碗蒸藕夹怎么做-碗蒸藕夹的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
碗蒸藕夹的做法步骤
1、莲藕洗净去皮,切成莲藕夹,准备葱姜水、肉馅
2、肉馅放料酒、盐、胡椒粉、葱姜水拌匀
3、备葱段、姜片、淀粉加水搅成稀稠均匀的糊
4、调和好的肉馅塞入莲藕夹
5、莲藕夹入热油锅炸成微黄色
6、捞出莲藕夹,放葱段、姜片,备鸡汤、花椒、干辣椒、
7、莲藕夹上在放花椒、干辣椒、盐、胡椒粉、十三香、酱油、浇入鸡汤
8、入蒸锅加盖,大火蒸35分钟
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