麻辣肉片的做法 简单家庭版麻辣肉片 麻辣肉片怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣肉片的做法步骤

• 1、将瘦肉和青红椒都切成片。

• 2、瘦肉用少许盐和料酒腌制10分钟。

• 3、炒锅放适量油，烧热，下肉片翻炒一会儿，再加点料酒，炒匀。（这一步最好是将肉片过油，但是过年吃了太多油腻的东西，所以这次就没有过油，直接炒了。）

• 4、下麻辣酱，炒匀。

• 5、下青红椒炒匀。

• 6、放少许鸡精炒匀后关火。

• 7、趁着锅还热，放少许花椒油和香油即可。