胡萝卜木耳炒年糕的做法 胡萝卜木耳炒玉米年糕 胡萝卜木耳炒年糕怎么做

“去超市买菜的时候看到有蒙自县的玉米年糕出售，没吃过这个味于是买了一块，再说玉米属于杂粮，隔三差五的吃一些杂粮对身体有好处。今天下午LG外出应酬了，于是用玉米年糕和家里现成的蔬菜炒了一盘年糕解决晚饭的问题。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜木耳炒年糕的做法步骤

• 1、水发黑木耳洗净后切成木耳丝。

• 2、胡萝卜去皮洗净切成丝，葱蒜切碎备用。

• 3、玉米年糕切成稍厚的片，再切成条状。

• 4、炒锅倒油烧热，放入葱蒜炒出香味。

• 5、放入黑木耳和胡萝卜翻炒翻炒。

• 6、放入年糕条翻炒一会炒至年糕发柔软。

• 7、放入酱油翻炒均匀。

• 8、放入适量盐和少量野生熟菌粉翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

如果年糕在冰箱里存留过太硬，可以把切下来的年糕条放入热水里焯一下。