当前位置：味味甜 >

关于苏式红豆酥的做法的餐饮百科

苏式红豆酥怎么做-苏式红豆酥的做法

  • 苏式红豆酥怎么做-苏式红豆酥的做法

  • “月饼是我这菜鸟想都不敢想的呀，我才接触烘焙一个多月，我都不知道月饼是烤出来的，哈哈，是真的不知道哟…不过月饼我不喜欢吃，但是苏式的酥月饼却很喜欢的…所以一出来的时候我就想好了做这酥饼…结果也当然没有让我失望我发现只要找到好的方子，严格按步骤做，基本就没有失败的”...
  • 10730
苏式红豆月饼的做法 万能的电饭锅~~初试苏式红豆月饼 苏式红豆月饼怎么做

  • 苏式红豆月饼的做法 万能的电饭锅~~初试苏式红豆月饼 苏式红豆月饼怎么做

  • “喔。。。昨晚菜谱没保存，今早只能继续奋斗。。。作为一个有一只万能电饭锅的学生党，穷的要死的学生党，回家不过中秋节的最不好的一点就是——没钱吃月饼！杏花楼的月饼要七八元一快，便宜的月饼又不好吃。真是纠结啊，还是自己动手丰衣足食来的轻松吧。电饭锅初试苏式红豆月饼，献...
  • 17394
苏式绿豆饼怎么做-苏式绿豆饼的做法

  • 苏式绿豆饼怎么做-苏式绿豆饼的做法

  • 食材明细主料黄油（50克）中筋面粉（100克）牛奶（40克）糖（20克）低粉（90克）辅料顺南金装绿豆沙（250克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苏式绿豆饼的做法步骤1、准备好所有食材，将顺南金装绿豆沙取出分成十等份滚圆备用。2、将水油皮的材料混合，搅匀揉成团。3、再将油酥的材料混合成团。4、...
  • 18151
红豆酥的做法 【酥得掉渣的中式点心】红豆酥 红豆酥怎么做

  • 红豆酥的做法 【酥得掉渣的中式点心】红豆酥 红豆酥怎么做

  • “上次做的这款红豆酥，一盘烤了12个，小姑娘一天吃了9个。红豆酥属于典型的中式点心，做起来稍有些麻烦，不过为了那一口酥得掉渣，太值了！这款点心，外皮是典型的中式酥皮，内馅一般常用的是绿豆沙和红豆沙，也可以按自己喜好更改，上次我做了蜜红豆馅的，后来又做了一份蓝莓果酱馅的，口感变...
  • 20273
苏式绿豆汤怎么做-苏式绿豆汤的做法

  • 苏式绿豆汤怎么做-苏式绿豆汤的做法

  • “清凉解暑，独特的薄荷味儿更爽口。”食材明细主料绿豆（适量）糯米（适量）辅料青红丝（适量）冬瓜糖（适量）蜜枣（适量）白糖（适量）薄荷香精（一滴）果味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苏式绿豆汤的做法步骤1、糯玉米浸泡4小时。2、绿豆也浸泡4小时。3、水开上屉蒸30～40分钟。放入冰箱冷藏备用。4、...
  • 20709
苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细主料水油皮（适量）普通面粉（100克）清水（50克）猪油（30克）盐（2.5克）辅料油皮（适量）普通面粉（100克）猪油（50克）配料猪肉馅（适量）猪肉（150克）盐（2克）胡椒粉（适量）生姜大蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苏式鲜肉月饼的做法步骤1、油皮，猪肉馅，全部准备好，水油皮揉至可以拉出薄膜，油皮...
  • 17498
红豆酥的做法 红豆也酥酥 红豆酥怎么做

  • 红豆酥的做法 红豆也酥酥 红豆酥怎么做

  • “这是非常非常好吃的红豆酥，然后呢我自己也非常的喜欢吃，家人也非常的喜欢吃，然后我的红豆杉那都是自己熬制的，如果没有这个本事的小伙伴们了可以就去超市里面买现成的红豆沙，非常的不错这个更加的方便，然后超市里面的红豆沙可能会甜一些，然后呢我们这个菜谱里面白砂糖就可以适...
  • 18412
蛋黄酥的做法 苏式月饼--蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • 蛋黄酥的做法 苏式月饼--蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • 食材明细主料低粉（160克）猪油（40克）细砂糖（40克）清水（60克）辅料低粉（120克）猪油（50克）配料红豆沙（250克）咸蛋黄（5个）鸡蛋黄液（适量）黑芝麻（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄酥的做法步骤1、油皮：油皮：低粉160克，猪油40克，细砂糖40克，清水60克2、油酥：低粉120克，猪油50克3、馅料：红豆沙250...
  • 16392
苏式豆沙月饼的做法 苏式豆沙月饼，层层酥脆，一口下去甜蜜满满，特别好吃！ 苏式豆沙月饼怎么做
苏式绿豆沙月饼怎么做-苏式绿豆沙月饼的做法

  • 苏式绿豆沙月饼怎么做-苏式绿豆沙月饼的做法

  • “一直比较喜欢吃苏式月饼，但感觉用猪油做的油脂比较多容易发胖，所以自己动手改成色拉油做的啦，口感是一样一样的！”食材明细主料面粉（200克）色拉油（80克）绿豆沙（350克）辅料盐（1克）鸡蛋液（适量）黑芝麻（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）苏式绿豆沙月饼的做法步骤1、先取一盆加入100...
  • 24384
苏式红烧肉怎么做-苏式红烧肉的做法

  • 苏式红烧肉怎么做-苏式红烧肉的做法

  • “红烧肉，可以说是百家百样，在我们江南一带，红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉，肥而不腻，香甜松软，入口即化。”食材明细主料五花肉（500g）辅料老抽（1勺）姜（3片）啤酒（170ml）冰糖（35g）生抽（3勺）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）苏式红烧肉的做法步骤1、准备食材2、五花肉...
  • 29570
苏式豆沙月饼的做法 【苏式豆沙月饼】---一碰即碎的酥皮月饼 苏式豆沙月饼怎么做
苏式月饼金腿伍仁酥怎么做-苏式月饼金腿伍仁酥的做法

  • 苏式月饼金腿伍仁酥怎么做-苏式月饼金腿伍仁酥的做法

  • “每逢佳节倍思亲，用自己做的中式点心送给家人表达心意是个不错的选择。”食材明细油皮新良蛋糕粉（100g）糖粉（30g）猪油（60g）水（70g）易小焙面包粉（100g）油酥新良蛋糕粉（135g）猪油（67g）辅料蛋黄液（1个）熟黑芝麻（适量）金腿伍仁馅（450g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）苏式月饼金腿伍仁酥的做法...
  • 15073
苏式红烧羊肉怎么做-苏式红烧羊肉的做法

  • 苏式红烧羊肉怎么做-苏式红烧羊肉的做法

  • “撇去北方大口吃肉的豪爽，南方的羊肉食起来就显得小家碧玉秀气的多。在大冬天里揭开焖羊肉的瓦煲，顿时满屋皆香，这时吃上一块热气腾腾的带皮羊肉，在啜饮一口温热的黄酒，周身即刻热乎起来。”食材明细主料带皮羊肉（500g）胡萝卜（一根）冰糖（8g）辅料葱花（适量）八角（适量）盐（适量）胡椒粉（一匙）料...
  • 15508
蛋黄豆沙酥 蛋黄豆沙酥怎么做-蛋黄豆沙酥的做法 苏式月饼

  • 蛋黄豆沙酥 蛋黄豆沙酥怎么做-蛋黄豆沙酥的做法 苏式月饼

  • “苏式月饼以其皮层酥松，色泽美观，馅料清淡，口感香酥而闻名，也正是因为这些特性，它深受老人小孩的欢迎，中秋到了，做上一盒这样的苏式月饼，送给家里的老人和孩子吧！他们一定会很喜欢的。”食材明细主料低筋面粉（适量）高筋面粉（50克）辅料水（70克）淡奶油（30克）咸蛋黄（14个）红豆细沙（120克）配料糖（...
  • 3952
苏式月饼－蛋黄酥怎么做-苏式月饼－蛋黄酥的做法

  • 苏式月饼－蛋黄酥怎么做-苏式月饼－蛋黄酥的做法

  • “一直想要尝试的蛋黄酥终于做了，味道还不错，想试一把的赶快行动吧！？用心去做就不难！”食材明细水油皮中筋面粉（165g）猪油（60g）凉白开（65g）绵白糖（5g）油酥中筋面粉（100g）玉米淀粉（20g）猪油（60g）馅料咸鸭蛋黄（8个）红豆沙（约320g）辅料鲜鸡蛋黄（1个）生黑芝麻（适量）白酒（少许）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通...
  • 8119
苏式鲜肉酥饼怎么做-苏式鲜肉酥饼的做法

  • 苏式鲜肉酥饼怎么做-苏式鲜肉酥饼的做法

  • “鲜肉酥饼很多朋友都很喜欢，早就被鲜肉酥饼种草，现在终于拔草了，酥松的饼皮，鲜香可口的肉馅，咬上一口，令人回味无穷。”食材明细馅猪前腿肉（180g）蛋清（1个）生抽（1汤匙）盐（1小匙）细砂糖（1小匙）蚝油（1小匙）料酒（1小匙）水油皮中筋面粉（100g）水（50g）猪油（30g）糖粉（5g）盐（3g）油酥中筋面粉（90g）猪油（45g）辅料葱花...
  • 29453
苏式红汤面的做法 十分钟打造一碗苏式红汤面 苏式红汤面怎么做

  • 苏式红汤面的做法 十分钟打造一碗苏式红汤面 苏式红汤面怎么做

  • “说起苏州，人们往往会想到黄天源的糕点、采芝斋的糖果、长发的肉月饼、阳澄湖的大闸蟹...其实还有很多人不知道，还有那一碗苏州人心中的苏式汤面。苏州的面馆也是大街小巷随处可见，朱鸿兴、陆振兴、观振兴...各种“兴”字头的面馆非常多，也许有着“兴旺”之含义吧。苏式汤面...
  • 8112
苏式月饼——鲜肉酥怎么做-苏式月饼——鲜肉酥的做法

  • 苏式月饼——鲜肉酥怎么做-苏式月饼——鲜肉酥的做法

  • “方子是16个的量，馅料换成豆沙之类的加入咸蛋黄就是蛋黄酥的配方。”食材明细主料猪肉（500g）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（少许）盐（适量）鸡精（少许）老抽（1勺）生抽（1勺）白胡椒粉（少许）鸡蛋（1个）油皮部分中粉（200g）猪油（60g）糖粉（40g）水（80g）油酥部分低粉（120g）猪油（60g）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）苏...
  • 27597
红豆酥的做法 美味红豆酥 红豆酥怎么做

  • 红豆酥的做法 美味红豆酥 红豆酥怎么做

  • “快手版红豆酥，零基础，零失败，烘培小白不妨试一试哦！”食材明细主料蛋挞皮（9个）蜜红豆（适量）辅料黑芝麻（适量）蛋黄液（1个）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红豆酥的做法步骤1、准备好所需材料。2、蛋挞皮在烤盘中摆好。（烤盘垫上烘培纸，既可吸油，又方便清洁）3、分别往蛋挞皮中放入适量...
  • 18810
苏式红烧肉的做法 【苏菜】苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做

  • 苏式红烧肉的做法 【苏菜】苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做

  • “现在减肥很少吃肉，为了参加美食家的活动，破例做了一次苏式红烧肉，现在心里还有负罪感——因为这款红烧肉好吃的让你几乎吞下自己的舌头！虽然看上去有点肥腻，但是吃到嘴里一点儿也不感到油腻，甚至……甚至你会爱上吃肥肉！！！”食材明细主料五花肉（600克）辅料料酒（115克）老抽（75克）冰糖（60...
  • 7324
红豆月饼的做法 苏式月饼----红豆月饼 红豆月饼怎么做

  • 红豆月饼的做法 苏式月饼----红豆月饼 红豆月饼怎么做

  • “中秋节快到了,自己也想着做一些月饼吃吃,昨晚兴趣大发,所以参照别人的做法试了一下,没曾想做得还不错厄.由于第一次做有点手忙脚乱,连过程都忘记拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”食材明细主料面粉（适量）辅料糖（适量）水（适量）配料白油（适量）红豆馅（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（...
  • 22766
苏式豆沙月饼怎么做-苏式豆沙月饼的做法

  • 苏式豆沙月饼怎么做-苏式豆沙月饼的做法

  • 食材明细油皮中筋粉（150g）白砂糖（10g）花生油（50g）水（70g）油酥中筋粉（120g）花生油（60g）辅料自制红豆沙（200g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）苏式豆沙月饼的做法步骤1、先做油皮，将中筋粉，糖，水，油，混合揉成面团，放冰箱冷藏四个小时2、取出放室温回温3、这时再做油酥，中筋粉和油混合4、和成...
  • 19931
俄式红菜汤（苏伯汤）怎么做-俄式红菜汤（苏伯汤）的做法

  • 俄式红菜汤（苏伯汤）怎么做-俄式红菜汤（苏伯汤）的做法

  • “儿时的味道，因为喜欢喝汤，做的比餐厅里的汤多”食材明细主料牛肉（100克）土豆（1个）胡萝卜（1支）洋葱（1/2个）西红柿（1个）包菜（2块）辅料番茄酱（3勺）盐（3匙）葱姜蒜（1勺）酸咸（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）俄式红菜汤（苏伯汤）的做法步骤1、牛肉胡萝卜土豆切条，包菜洋葱西红柿切块2、开水中倒入少许料...
  • 24946
法式红果酥饼怎么做-法式红果酥饼的做法

  • 法式红果酥饼怎么做-法式红果酥饼的做法

  • “红果酥饼是由红色的水果组成的色泽艳丽、口感酥脆的一款经典法式点心，配上尚帝伊奶油酱，和新鲜的草莓、蓝莓，下午茶点心非常不错的选择，”食材明细主料低筋面粉（100g+5g）黄油（50g）糖粉（50g）白砂糖（20g）草莓（适量）蓝莓（适量）辅料泡打粉（1g）盐（1g）蛋黄（2个）牛奶（85g）玉米粉（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时...
  • 27453

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接