牛肉手工水饺怎么做-牛肉手工水饺的做法
- 面食
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“老公买了牛肉馅,两包,一包拿来做水饺吧,好久没有吃了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉手工水饺的做法步骤
1、牛肉糜放调料搅拌均匀。
2、花椒和姜泡水。
3、花椒水倒入肉糜搅拌均匀。
4、葱跟韭黄放入肉糜搅拌均匀。
5、韭黄跟葱切碎。
6、最后放鸡蛋清,搅拌成肉馅,放冰箱冷藏待用。
7、面加盐,水搅拌成面团,做饺子的面团要稍微硬一些,所以加的水稍微少一些。
8、和好的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
9、取一部分醒好的面团,搓成条,切成小剂子。
10、擀成饺子皮。
11、包入馅料。形状大家按各自的喜好包吧。
12、煮开水,倒入饺子,饺子煮到全部浮起,就可以了。
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