鹅蛋青萝卜馅饼怎么做-鹅蛋青萝卜馅饼的做法

“冬季吃点萝卜对身体好，这种青萝卜我觉得好吃，加鹅蛋拌馅做馅饼，孩子爱吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鹅蛋青萝卜馅饼的做法步骤

• 1、面粉加温水活成面团放置一边。

• 2、青萝卜去皮后擦成细丝

• 3、把青萝卜丝放入锅中焯一下

• 4、焯水后的萝卜放入滤网中，放凉后挤干水分

• 5、木耳泡发后切碎

• 6、锅中热油放入鹅蛋炒碎，锅此时就可以关火

• 7、把木耳倒入鸡蛋内

• 8、把挤干水分的青萝卜放入锅中

• 9、加入盐鸡精，蚝油生抽，芝麻油

• 10、把馅料搅拌均匀备用

• 11、面团拿出来揉均匀，切成大小相等的剂子

• 12、剂子擀成面饼

• 13、舀一勺馅儿放到面饼上，包起来后按扁

• 14、依次做好所有的馅儿饼

• 15、电饼铛内放油，把馅饼一面煎黄

• 16、翻面煎至馅饼，两面金黄即可

小窍门

如果想要面团吃起来比较松软的，可以在活面的时候加一点酵母，青萝卜焯水后晾凉，要把里边的水分挤干净。