油而不腻的虫草乌鸡汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:2小时
乌鸡 :500
大枣 :5颗
葱 :2段
炖鸡料 :1包
主料
北虫草 :100乌鸡 :500
辅料
枸杞 :20大枣 :5颗
葱 :2段
炖鸡料 :1包
具体步骤
1.乌鸡整只
2.切件,去头,屁股,爪子,激素高的部位
3.焯水,去血沫
4.冲洗干净
5.葱
6.料酒
7.炖鸡料
8.大火至开锅,转小火1小时以上
9.北虫草洗净下锅
10.大枣五颗洗净下锅
11.最后5分钟下枸杞,出锅后根据口味放盐
乌鸡焯水去血沫料酒、葱出锅前切忌放盐最后5分钟下枸杞
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