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关于乌鸡汤的餐饮百科

红枣枸杞乌鸡汤怎么做-红枣枸杞乌鸡汤的做法
  • 红枣枸杞乌鸡汤怎么做-红枣枸杞乌鸡汤的做法

  • “与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。这道红枣枸杞乌鸡汤是集营养和美味于一身的好汤,不妨多喝。”食材明细主...
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玉米乌鸡汤怎么做-玉米乌鸡汤的做法
  • 玉米乌鸡汤怎么做-玉米乌鸡汤的做法

  • “简单方便,孩子喜欢的一道汤”食材明细主料乌鸡(半只)玉米(一根)辅料胡萝卜(半根)红枣(一把)枸杞(少量)葱(一根)姜(一小块)调料盐(适量)料酒(两勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡块冷水入锅,加入姜片,料酒焯水。2、之后捞出清水冲洗掉表面的浮沫。3、放入砂锅,...
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霍斛麦冬乌鸡汤怎么做-霍斛麦冬乌鸡汤的做法
  • 霍斛麦冬乌鸡汤怎么做-霍斛麦冬乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(适量)霍斛(适量)麦冬(适量)辅料料酒(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)霍斛麦冬乌鸡汤的做法步骤1、霍斛和麦冬用清水洗净备用。2、乌鸡冷水下锅加入料酒,焯烫出血水后捞出洗净。3、砂锅放入洗净的乌鸡,霍斛和麦冬。4、加入适量的清水。5、大火煮...
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花菇苦瓜乌鸡汤怎么做-花菇苦瓜乌鸡汤的做法
  • 花菇苦瓜乌鸡汤怎么做-花菇苦瓜乌鸡汤的做法

  • “土鸡是妈妈家养的,苦瓜也是自己家种的,所以属于绿色食物,这个菜特点是汤水鲜香,可以消暑降火,清热消化的功效,苦瓜含有丰富的维生素C、铁,可以清火解热、润肤容颜、花菇可以滋阴润肺。”食材明细主料乌鸡(适量)辅料苦瓜(适量)火腿(适量)花菇(适量)枸杞(适量)配料姜蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)...
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蟹味菇乌鸡汤怎么做-蟹味菇乌鸡汤的做法
  • 蟹味菇乌鸡汤怎么做-蟹味菇乌鸡汤的做法

  • “蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。其含有丰富的维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高;其还能防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特...
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乌鸡三吃——乌鸡汤、乌鸡肉馄饨、炒乌鸡杂-乌鸡三吃
  • 乌鸡三吃——乌鸡汤、乌鸡肉馄饨、炒乌鸡杂-乌鸡三吃

  • “现在家家户户的生活都不差,鸡鸭鱼肉也不缺,整只鸡全部炖汤一顿喝不完,第二顿再喝也不是味儿;不如像我这样,一只鸡3种吃法,主食、汤、小菜全有了,每样都各有滋味儿,做法简单又滋润,一只鸡承包一顿饭,自己既有成就感,全家还都吃得美。长话短说,一起来吧!”食材明细乌鸡汤材料乌鸡(1只)干...
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淮山玉米乌鸡汤的做法 【淮山玉米乌鸡汤】 淮山玉米乌鸡汤怎么做
  • 淮山玉米乌鸡汤的做法 【淮山玉米乌鸡汤】 淮山玉米乌鸡汤怎么做

  • “朋友的亲戚从老家给她捎来好些自己种的淮山,她送了两根给我,都是老的淮山,又黑又壮又新鲜。淮山是一种药食两用的材料,我喜欢用来煲汤,用淮山煲出的汤,汤色乳白诱人,汤品鲜香甜美。”食材明细主料乌鸡(300克)淮山(200克)玉米(150克)辅料姜片(3片)米醋(1/2茶匙)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小...
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药膳乌鸡汤的做法 补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤] 药膳乌鸡汤怎么做
  • 药膳乌鸡汤的做法 补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤] 药膳乌鸡汤怎么做

  • “以前只是用当归和红枣,这次多加了些党参和黄芪,药膳乌鸡汤,具有补气补血之效。”食材明细主料乌鸡(一只)辅料黄芪(25克)党参(30克)当归(10克)枸杞(10克)姜(3片)香葱(2根)配料盐(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)药膳乌鸡汤的做法步骤1、准备好姜,切片,葱打结。2、锅中放适量水,入姜葱,烧...
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家常党参黄芪乌鸡汤如何做简单又好吃
  • 家常党参黄芪乌鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料黄芪:10乌鸡:400党参:10辅料热水:适量具体步骤1.食材:乌鸡、党参和黄芪。2.党参和黄芪用清水浸泡30分钟,然后水倒掉。3.全部食材焯烫一下。4.然后放入隔水电炖锅内胆中。5.一次性倒入适量的滚水。6.将内胆放...
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红枣乌鸡汤怎么做-红枣乌鸡汤的做法
  • 红枣乌鸡汤怎么做-红枣乌鸡汤的做法

  • “乌鸡补而不燥,汤汁鲜甜可口,鸡肉香而不腻!乌鸡有补肝肾、益气血、调节器月经的功效。乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素,故自古享有“药鸡”之称。”食材明细主料乌鸡(1只)辅料红枣(15粒)北芪(10克)党参(25克)杞子(10克)配料姜片(2-3片)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红枣乌鸡...
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党参乌鸡汤的做法 滋补的党参乌鸡汤 党参乌鸡汤怎么做
  • 党参乌鸡汤的做法 滋补的党参乌鸡汤 党参乌鸡汤怎么做

  • “乌鸡不油腻,煲出来的汤美味清淡,在里面加入适当药材,是滋补的好选择。”食材明细主料乌鸡(一只)辅料葱(几根)姜片(适量)党参(少量)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)党参乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡洗净,和调料一起放入汤锅,倒入适当凉水(漫过乌鸡几厘米)2、大火烧开,转小火慢慢...
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家常清炖乌鸡汤如何做简单又好吃
  • 家常清炖乌鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料乌鸡:1只辅料生姜:1小块盐:适量葱:2颗料酒:适量具体步骤1.乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿。2.把乌鸡放沸水中焯水,除去血水。3.把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。4.用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即...
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虫草花煲乌鸡汤怎么做-虫草花煲乌鸡汤的做法
  • 虫草花煲乌鸡汤怎么做-虫草花煲乌鸡汤的做法

  • “虫草乌鸡汤主要由虫草和乌鸡炖制而成,对于人体来说具有很好的保健治疗作用,因此虫草乌鸡汤的功效主要是滋肺、健脾益肾、养阴生津。”食材明细主料虫草花(适量)乌鸡(适量)辅料盐(少许)姜(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花煲乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡。2、焯水,备用。3...
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香菇虫草花乌鸡汤怎么做-香菇虫草花乌鸡汤的做法
  • 香菇虫草花乌鸡汤怎么做-香菇虫草花乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(适量)香菇(适量)虫草花(少许)辅料风姜(适量)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇虫草花乌鸡汤的做法步骤1、焯好水的乌鸡,去皮,去油脂。2、提前泡软的香菇,清洗一下的虫草花,风姜。3、将所有食材放入电饭煲里。4、添加适量的开水,按煲汤键,默认90分钟完成...
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红枣党参乌鸡汤怎么做-红枣党参乌鸡汤的做法
  • 红枣党参乌鸡汤怎么做-红枣党参乌鸡汤的做法

  • “红枣党参乌鸡汤,鸡汤微甜,味道鲜美,鸡肉酥香,是一道滋补养生美食!”食材明细主料乌鸡(一只)党参(适量)红枣(八个)当归(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)温水(适量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红枣党参乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡一只洗净切成大块,用适量料酒焯水后冲洗干净备用。2、党参当归...
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双菇乌鸡汤怎么做-双菇乌鸡汤的做法
  • 双菇乌鸡汤怎么做-双菇乌鸡汤的做法

  • “立秋之后分早晚,温度也有所下降,正是喝汤好时节!今来一款:双菇乌鸡汤,野生菌的浓郁一下子让汤靓起来!”食材明细主料乌鸡(半只)野生红菇(适量)野生香菇(适量)红枣(适量)葱(适量)枸杞(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双菇乌鸡汤的做法步骤1、两种野...
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北芪西洋参乌鸡汤怎么做-北芪西洋参乌鸡汤的做法
  • 北芪西洋参乌鸡汤怎么做-北芪西洋参乌鸡汤的做法

  • “有点头晕,该补补了!买了一只乌鸡,补个汤吧!【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体...
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茶树菇淮山乌鸡汤怎么做-茶树菇淮山乌鸡汤的做法
  • 茶树菇淮山乌鸡汤怎么做-茶树菇淮山乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(适量)茶树菇(适量)淮山(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)姜(适量)调料盐(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶树菇淮山乌鸡汤的做法步骤1、淮山去皮泡水。2、乌鸡放入锅里煮半小时。3、茶树菇。4、红枣去核。5、茶树菇泡发捞出来。6、放入锅里。7、放入淮山煮40分...
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美味的参茸乌鸡汤如何做简单又好吃
  • 美味的参茸乌鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料乌鸡:800辅料鹿茸:3片西洋参:6片枸杞:20粒大枣:6粒具体步骤1.准备食材:乌鸡摘净毛和内里,冲洗干净2.备齐鹿茸,西洋参,枸杞和大枣3.煲内放入上述材料,加入纯净水4.大火烧开,然后转小火慢炖2个小时5.成品烹饪技巧这道...
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鲍鱼乌鸡汤怎么做-鲍鱼乌鸡汤的做法
  • 鲍鱼乌鸡汤怎么做-鲍鱼乌鸡汤的做法

  • “鲍鱼炖乌鸡,这次几乎没有添加任何汤料,原汁原味的老汤,味道非常鲜美。其实在难以掌握一些汤料的中药功效时,还是谨慎添加,避免对身体造成适得其反的伤害。保持食材本来的味道,也是常常收到惊喜的哦。”食材明细主料乌鸡(半只)鲍鱼(2只)辅料姜(1块)料酒(1勺)葱(1颗)盐(适量)原味(口味)炖(工艺...
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山药红枣乌鸡汤怎么做-山药红枣乌鸡汤的做法
  • 山药红枣乌鸡汤怎么做-山药红枣乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(适量)山药(适量)红枣(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药红枣乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡洗去血水后砍成块2、乌鸡冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净3、生姜洗净切片4、焯好的乌鸡和姜片一起放入砂锅中5、加入适量的水大火煮开后转...
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西洋参乌鸡汤怎么做-西洋参乌鸡汤的做法
  • 西洋参乌鸡汤怎么做-西洋参乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(适量)西洋参(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西洋参乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡洗净。2、飞水备用。3、西洋参放入锅里加水煮沸。4、放入乌鸡煮沸后小火煮45分钟。5、开动啦。...
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椰子乌鸡汤的做法 不加一滴水的椰子乌鸡汤 椰子乌鸡汤怎么做
  • 椰子乌鸡汤的做法 不加一滴水的椰子乌鸡汤 椰子乌鸡汤怎么做

  • “乌骨鸡肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富,对人体具有特殊的滋补功能。添加了枸杞、桂圆、人参、黄芪、红枣,可以很好的补气,冬天来上一碗非常滋补。”食材明细主料乌骨鸡(1只)辅料人参(1根)枸杞(5克)黄芪(10克)红枣(6颗)桂圆干(4颗)椰子水(600毫升)生姜(2片)调料味达美臻品料酒(30毫升)六月...
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党参当归乌鸡汤怎么做-党参当归乌鸡汤的做法
  • 党参当归乌鸡汤怎么做-党参当归乌鸡汤的做法

  • “气血亏,中医的治疗辨症上属“虚症”,其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果。一般女性更多见于气血双亏,可能经过现代医学化验等证明不贫血,但脸色苍白、面色黄案、疲倦、乏力、头晕、耳鸣,就是中医学上所说“血亏...
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当归枸杞乌鸡汤的做法 【当归枸杞乌鸡汤】-----补血养颜,方便简单 当归枸杞乌鸡汤怎么做
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