杏鲍菇炒咸菜手工面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
咸菜 :适量
高筋面粉 :2大勺
牛肉豆豉酱 :适量
主料
杏鲍菇干 :100咸菜 :适量
高筋面粉 :2大勺
辅料
盐 :3牛肉豆豉酱 :适量
具体步骤
1. 取大块杏鲍菇干泡发,泡开后切丝备用。
2. 冬天老爸腌制的咸菜若干。
3. 起油锅炒浇头:先炒咸菜再加菇丝、牛肉豆豉酱等调料,加些泡发杏鲍菇的水,收汁后起锅备用。
4. 取2大勺高精粉,加盐加水合好后静置醒醒,然后擀面切丝。
5. 沸水煮熟后捞面,面碗中可先放入一把切碎的香菜。
6. 面上放入前面备用的浇头,开吃!
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