酥皮羊排如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:40分钟
盐 :适量
番茄沙拉酱 :适量
土豆 :1个
酥皮羊排是一道美食,要做好酥皮羊排必须要挑选好的食材,羊排有很多功效和营养价值,羊排有利于骨骼和脑子的发育,还可以加快脂肪的代谢,老年人和儿童经常吃是有很大的好处的。羊排中的营养素还可以预防肿瘤的发生,是一道健康的美食。
主料
羊排 :500g辅料
起酥面包 :4张盐 :适量
番茄沙拉酱 :适量
土豆 :1个
具体步骤
将羊排切成小块。
水焯去血水。
将土豆和胡萝卜切小滚刀块。
将锅中加够水,加入香叶,姜块,大料煮开后加入羊排煮至软烂。再加入切碎的番茄,番茄水司煮至汤变粘稠加盐备用。
将羊排装入小烤碗中。
将面包片上刷上蛋黄液,盖在烤碗中,烤箱200度预热后放入,烤20分钟酥皮金黄起鼓后即可。
根据碗口的大小酥皮面包皮可切也可以不切,要预留出二指宽的边,防止起鼓时缩在碗中。在制作的时候也要注意火候不要把这道美食烤糊了不然不美味。喜欢吃醋的人群可以放少许米醋,也是为了杀菌,更安全饮食。
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