超喜欢的韭菜盒子如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

韭菜 ：1000g
鸡蛋 ：3个

辅料

花生油 ：适量
十三香 ：适量
食盐 ：适量
酱油 ：少许

具体步骤

1.韭菜切出来以后，先放油，锁住水分，静置五分钟，在放点十三香，然后放一点酱油，最后放盐，这样才不易出汤。味道调好后加入鸡蛋，鸡蛋放早了就搅碎了。

2.把面团揪成这样的小剂子，擀成椭圆形面皮。

3.在面皮中间大约放这么多菜，上下对折，捏紧成月牙形。

4.包完啦，上锅煎喽

5.出锅啦，开吃啦

烹饪技巧

韭菜会有辣味，所以切出来以后拌一点点白糖，就不会辣了，然后，调馅的时候先放油，锁住水分，最后放盐，这样不太容易出汤。