美味的炒卤莲藕如何做简单又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
美味的炒卤莲藕是将莲藕卤好后和辣椒一起炒制而成的一道家常菜,吃起来麻辣爽口,鲜美无比,十分美味,大家在制作的时候还可以根据自身的口味加入一点豆角来搭配,多放一点辣椒酱,这样制作出来炒卤莲藕会十分入味,色味俱全,让人回味无穷。
主料
莲藕 :适量辅料
油盐 :适量具体步骤
1.卤制莲藕一节切片
2.胡萝卜切片,葱蒜苗切节
3.锅中放油,烧热后放胡萝卜炒熟,放葱炒香(葱放早了,差点糊了),
4.放莲藕炒香,撒少量盐,花椒粉,翻炒均匀后淋入白酒和醋(白酒和醋可以去腥提味,两个可以发生反应,很香)
5.随后撒入蒜苗炒香,出锅
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