口感好的肉末炒豆角如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
肉末 :200
生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
白糖 :适量
主料
豆角 :250肉末 :200
辅料
油 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.肉末里加适量生抽,老抽,胡椒粉
2.搅拌均匀,腌制20分钟备用
3.豆角洗净不切,整根下热水里焯熟。捞出后立刻浸泡凉水。
4.控干水份后,切成段
5.锅里热油,下葱姜爆香,加入腌制好的肉末
6.划散,不停的翻炒均匀
7.放入豆角翻炒
8.加少许盐,白糖,鸡精调味即可
豆角含有皂角和植物凝集素,吃了未熟的豆角容易中毒,所以豆角一定要彻底炒煮、熟后再食用。
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