黄金肉饼砖如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
酵母 :3
鸡蛋 :1个
温水 :70
酥皮 :30
主料
面粉 :200酵母 :3
鸡蛋 :1个
温水 :70
辅料
酱肉 :500酥皮 :30
1. 先和面,200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
2. 面团体积长大一倍后,再准备500克酱肉、30克酥皮(可以是酥皮点心的皮)。
3. 酱肉切成较大的块。
4. 把面团擀平成长方形。
5. 把烤模放在饼上压一下,大致估算好面皮的中心位置。
6. 在面皮的两端,分别切上4刀。
7. 把面皮铺进烤模。
8. 面皮切口处交叉叠压,盖好。
9. 刷上鸡蛋液,撒满酥皮。
10. 烤箱预热210度,上下火烤40分钟就可以了。
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