美味咸香基围虾如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
盐 :1/2茶匙
蒸鱼酱油 :1茶匙
姜茸 :适量
蒜茸 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :少许
主料
基围虾 :250辅料
红辣椒 :1只盐 :1/2茶匙
蒸鱼酱油 :1茶匙
姜茸 :适量
蒜茸 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :少许
具体步骤
1. 虾洗净沥干水分,辣椒切碎;
2. 锅内热少许油放入所有调料(除了盐)爆香后盛起;
3. 锅内加入少许清水,放盐,水开后倒入虾(小心跳出来),把调料铺在上面,盖上锅盖大火闷2分钟左右(大虾较长,中虾较短),虾完全变色后捞匀即可上碟。 色香味俱全
基围虾不及海虾鲜甜,因此配料的味道可以浓点;水不要放太多,煮熟后刚好收汁。
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