鸡腿肉炒四季豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡腿 :2只
主料
四季豆 :一把鸡腿 :2只
辅料
1. 将四季豆的一头一尾摘掉,顺便把两边的硬纤维丝去掉,并飞水备用;鸡腿去骨,并将鸡腿肉切成粒状,加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌30分钟备用;
2. 热油锅,下蒜茸爆香,先将鸡腿肉下锅炒至颜色变白(8成熟)铲起;再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻,将鸡腿肉放入锅内一起炒,下生抽、盐、糖、沿锅边洒入少许酒,加盖稍焖一会熟透后,最后加麻油包尾就可上碟了。
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