芝麻蛋卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:2分钟
鸡蛋 :325
低粉 :160
炒熟黑芝麻 :一把
白砂糖 :140
主料
黄油 :200鸡蛋 :325
低粉 :160
炒熟黑芝麻 :一把
辅料
盐 :1/4小勺白砂糖 :140
1. 面糊做法:
2. 黄油软化,加入砂糖和盐,搅拌至砂糖差不多融化;
3. 鸡蛋打散,分多次加入黄油中搅拌均匀;
4. 低粉过筛,加入面糊中,切拌均匀;
5. 加入芝麻,拌匀;
6. 蛋卷做法:
7. 先预热蛋卷模,小火加热1分钟后翻面再加热1分钟
8. 拿一个勺子舀一勺面糊,面糊量不能太多也不能太少,太多的话压蛋卷的时候面糊会溢出蛋卷模,可以先少舀一些;
9. 压紧蛋卷模,此时可以听到“滋滋”声,同时有蒸汽冒出,继续用小火加热并翻面,直到“滋滋”声消失。做的时候随时可以打开蛋卷模看状态;
10. 卷好放旁边晾凉;
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