西式香煎鲳鱼块如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
柠檬 :适量
黑胡椒粉 :适量
盐 :适量
主料
鲳鱼 :适量柠檬 :适量
黑胡椒粉 :适量
盐 :适量
辅料
具体步骤
1. 鲳鱼洗净,晾干后切块
2. 将黑胡椒粉和盐放入鲳鱼块中腌制半小时
3. 平底锅加热倒入适量油,放入鲳鱼块煎熟,期间放适量料酒加盖焖煮片刻去腥气(其实放了黑胡椒粉已经差不多没什么腥气了),待水汽蒸发,出锅,挤入柠檬汁。
4. 味道很惊喜,鲳鱼肥厚的肉块,鱼肉松软厚实,挤入的柠檬汁酸中带着清香,比起日料的秋刀鱼味道是实在是好了很多。
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