美味的腐乳红烧肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
胡萝卜 :3根
白砂糖 :适量
洋葱 :半个
姜 :1块
冰糖 :适量
料酒 :适量
油 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
今天小编要教大家一道非常受人欢迎的食物,那就是腐乳红烧肉了,相信很多朋友们都不陌生吧。这个腐乳红烧肉可是非常香甜可口,肉质肥美鲜嫩多汁哦,小编可是能一次吃好几个的呢,咱废话不多说,赶紧跟着小编行动起来吧。
主料
带皮五花肉 :450g胡萝卜 :3根
辅料
豆腐乳 :1块白砂糖 :适量
洋葱 :半个
姜 :1块
冰糖 :适量
料酒 :适量
油 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.将五花肉洗净,切成块。用料酒、豆腐乳、老抽和糖腌制
2.胡萝卜去皮切成段
3.洋葱切成大块
4.姜上用刀切出许多的刀口
5.炒锅放油,大火。放入冰糖,炒至冰糖全化
6.放入五花肉,翻炒,着色
7.加入开水,水加至和肉齐
8.放入老抽、生抽和糖,
9.大火烧开后加盖,改中火焖煮1小时,期间要翻动翻动
10.1小时后开盖,加入胡萝卜和洋葱,继续加盖,小火焖煮30分钟。
11.腐乳红烧肉完成!
很好吃哟!口味有点甜。如果喜欢辣的可在酱料里加一些干辣椒,
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