美味日本豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
青红椒 :少量
香菇 :适量
胡萝卜 :适量
鸡蛋清 :少许
芡粉 :少许
姜 :少许
盐 :少许
白砂糖 :适量
鸡粉 :少许
生抽 :少许
油 :少许
主料
日本豆腐 :1斤辅料
大葱 :适量青红椒 :少量
香菇 :适量
胡萝卜 :适量
鸡蛋清 :少许
芡粉 :少许
姜 :少许
盐 :少许
白砂糖 :适量
鸡粉 :少许
生抽 :少许
油 :少许
1. 将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
2. 将青红椒、香菇、胡萝卜切成薄片,备用;
3. 将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;
4. 锅内倒入少油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、鸡粉、少许生抽调味;
5. 最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎;
6. 起锅时加入少量糖,1分钟后关火
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