鲜美的清蒸鲥鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
咸肉 :20
香菇 :4朵
葱姜 :适量
盐 :适量
酒酿 :2勺
蒸鱼豉油 :适量
主料
鲥鱼 :1条咸肉 :20
香菇 :4朵
辅料
料酒 :适量葱姜 :适量
盐 :适量
酒酿 :2勺
蒸鱼豉油 :适量
鲥鱼剖腹,去内脏,洗净,剖两半。撒盐和料酒去腥提味。
香菇和咸肉分别用温水净泡约2小时,切片。
鲥鱼肚子里塞姜和葱,表面铺香菇和鲜肉,洒上酒酿。
电蒸箱预热好后放入。15分钟,蒸鱼档(就是100度)
蒸好的汁水倒掉,淋蒸鱼豉油,开吃
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