![陕西腊汁肉夹馍的做法 真正正宗"的【陕西腊汁肉夹馍】（精心奉献） 陕西腊汁肉夹馍怎么做]( "陕西腊汁肉夹馍的做法 真正正宗\"的【陕西腊汁肉夹馍】（精心奉献） 陕西腊汁肉夹馍怎么做")
- “其实这个日志已经酝酿好就好久了，自从舌尖上的中国播出后，好多朋友对陕西肉夹馍很是向往，许多非西安本地的朋友们苦于不在西安吃不到正宗的陕西肉夹馍。至于为什么叫肉夹馍不叫馍夹肉我就不过多解释了，大家百度吧。作为土生土长的西安人，从小吃肉夹馍长大，记得我小时候吃肉夹...
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![陕西肉夹馍里是什么肉]( "陕西肉夹馍里是什么肉")
- 腊汁煮出来的肉。用白芷、砂仁、荜拨等中草药，白蔻、肉桂、丁香等调味香料，把肉煮至浓香，颜色黑里透红即可。腊汁肉除了夹馍，还可以切片后，蘸着加了红油辣子、姜葱蒜、醋的味碟吃，口感爽口香醇。也可以将腊汁肉切稍厚的片后或切丝，与各种蔬菜一起炒食，口感美味。...
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![陕西肉夹馍怎么做-陕西肉夹馍的做法]( "陕西肉夹馍怎么做-陕西肉夹馍的做法")
- “西北风味，有嚼劲夹带着肉香味…绝对正宗”食材明细主料高筋面粉（800克）猪五花肉（300克）辅料白糖（5克）水（适量）酵母（6克）蒜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陕西肉夹馍的做法步骤1、先把面粉➕水➕酵母➕白糖混合成面团，醒发30分钟。两倍大就可以。2、揉成长条切一个个面胚，3、擀成鞋...
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![西安腊汁肉夹馍的做法 【西安腊汁肉夹馍】吗？（最值得你收藏的正宗做法） 西安腊汁肉夹馍怎么做]( "西安腊汁肉夹馍的做法 【西安腊汁肉夹馍】吗？（最值得你收藏的正宗做法） 西安腊汁肉夹馍怎么做")
- “我相信大家提到西安美食，首先想起了的就是“肉夹馍”“羊肉泡馍”“凉皮”作为代表性的西安小吃“肉夹馍”想必也是全国满大街的流行了。可是您吃的是正宗的肉夹馍吗？是真正好吃的肉夹馍吗？那可未必，就算是在西安你也未必能吃到出正宗的肉夹馍。之前我做过一次肉夹馍，但是由...
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![肉夹馍的做法 【陕西】肉夹馍 肉夹馍怎么做]( "肉夹馍的做法 【陕西】肉夹馍 肉夹馍怎么做")
- “白吉馍腊汁肉，俗称肉夹馍，是最具陕西特色的小吃之一。现在满大街的都是白吉馍腊汁肉，还有小摊贩卖的，也不知哪个正宗。可是买的那个那么小，肉也不多，感觉吃一个超级不过瘾，倒是在勾馋虫。突然一想，其实自己做也不难，那样的话，馍想做多大做多大，肉想夹多少夹多少，一定要吃个过瘾的，哈...
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![腊汁肉夹馍的做法-肉夹馍的肉怎么做好吃]( "腊汁肉夹馍的做法-肉夹馍的肉怎么做好吃")
- 许多朋友应该都有听说过肉夹馍，但是你们有吃过正宗的肉夹馍吗？北方地区的朋友应该吃的比较多，肉夹馍是陕西的特色小吃之一，外酥里嫩，非常好吃，关键就在于肉夹馍的肉怎么做。那么，肉夹馍的肉怎么做好吃呢？今天就让小编给大家详细地介绍腊汁肉夹馍的做法。肉夹馍的肉怎么做食材1、...
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![腊汁肉夹馍怎么做-腊汁肉夹馍的做法]( "腊汁肉夹馍怎么做-腊汁肉夹馍的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）面粉（300克）水（145克）碱面（1/4小匙）酵母粉（3.5克）辅料葱段（适量）姜片（适量）冰糖（适量）老抽（适量）盐（适量）香料（适量（花椒、八角、小茴香、香叶、丁香、草果、良姜、草蔻、玉果、香砂、砂仁））大骨汤（适量(或清水)）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊汁肉夹馍的做法...
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![腊汁肉夹馍做法]( "腊汁肉夹馍做法")
- 肉夹馍是陕西的一个地道传统的小吃之一，其实肉夹馍有很多种味道的，有原味、牛肉味等，还有小编接下来要介绍的腊汁味。肉夹馍风靡全国，在广东这边吃到的也许是不正宗的，那大家知道腊汁肉夹馍怎么做吗，小编下面就给大家介绍一些做法吧。腊汁肉夹馍做法主料：五花肉适量、面粉适量辅...
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![陕西肉夹馍的做法 肉夹馍制作三步曲：——打造汁香肉烂的【陕西肉夹馍】 陕西肉夹馍怎么做]( "陕西肉夹馍的做法 肉夹馍制作三步曲：——打造汁香肉烂的【陕西肉夹馍】 陕西肉夹馍怎么做")
- “要想在夏天里永远不为吃什么发愁，还是要多看多学关于美食的相关资料，自己脑袋里有许多这样那样的点子，就不用担心饭桌上花样稀少，吃点就腻了。今天不吃炒菜，做几个肉夹馍，洗几根尖椒蘸甜面酱，一样吃得过瘾。其实有许多平时经常光顾的小吃，掌握了要点，在家里也能做得味美，而自己做...
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![家常肉夹馍怎么做-家常肉夹馍的做法]( "家常肉夹馍怎么做-家常肉夹馍的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）饼（适量）辅料姜末（适量）干辣椒（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）醋（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常肉夹馍的做法步骤1、饼：和面，可以放入少量啤酒，和好后，盖上盖儿放置半天的时间。将面捏成饼的形状，在中间抹少许的食用油，再团好，然后擀成饼，放入锅中烙，还是不...
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![肉夹馍的做法 陕西肉夹馍 肉夹馍怎么做]( "肉夹馍的做法 陕西肉夹馍 肉夹馍怎么做")
- “虽然不是陕西人，但作为北方长大的孩子，对肉夹馍并不陌生。记得上大学的时候，每天路过学校外面的小摊总免不了多看几眼那香味十足的肉夹馍，还清楚得记得当年肉夹馍1.5元一个，那时候还觉得有点小贵，也不是每顿都舍得买。而如今物价飞涨，前几天下班路上看到一家秦镇米皮店，进去一...
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![肉夹馍的做法 家常版-----肉夹馍 肉夹馍怎么做]( "肉夹馍的做法 家常版-----肉夹馍 肉夹馍怎么做")
- “刚刚写到一半朋友电话来了，哈哈就随便提交了所以不怕麻烦的我再来罗嗦这道菜看着麻烦，其实很简单，肉炖烂，面做成饼状只不过我写的比较详细所以看着复杂我第一次接触到肉夹馍的时候完全是被肉吸引的，你们知道的嘛，外面的肉总是有限的自己做直到不能在塞为止一个下去一天不会感...
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![加盟正宗陕西肉夹馍哪家好？]( "加盟正宗陕西肉夹馍哪家好？")
- 陕西是中国的一个古都，在中国的中占据着非常重要的地位，而它现在也是依附着其历史良好性而在天下乃至天下享有盛名。我们现在说起西安，不止会想到它的名胜古迹，更紧张的是它的特色小吃。肉夹馍便是西安非常有名的一个小吃。要是到西安旅游没有吃过肉夹馍，都不算来过西安。西安...
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![陕西肉夹馍是什么肉做的]( "陕西肉夹馍是什么肉做的")
- 是腊汁猪肉。陕西肉夹馍外面的馍是白吉馍，将腊汁肉放在白吉馍里面就组成了经典的肉夹馍。腊汁猪肉色泽红润，吃起来肥而不腻。腊汁肉用腊汁煮出来的肉，但它不同于一般的干腊肉和卤肉，里面的腊汁肉不加任何佐料，也不用加糖来调味，只是用到了一些香料和肉混在一起煮，气味芬芳，肉质又...
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![肉夹馍的做法 【肉夹馍】家常版 肉夹馍怎么做]( "肉夹馍的做法 【肉夹馍】家常版 肉夹馍怎么做")
- “这个肉夹馍是我来到美食天下发表的第一篇菜谱，由于是第一次，少填了必填的内容，没有成功，今天再发一次，我们家不是太喜欢吃肉，但是隔得时间长了也难免想起来吃，做红烧肉吧又嫌太腻，只要想个办法，肉夹馍，又有肉，菜还有面，中和一下，问题就解决了，我做的这款，是家常版的，简单，容易做，朋友们不...
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![陕西肉夹馍里面的肉如何做]( "陕西肉夹馍里面的肉如何做")
- 用五花肉做。准备一块五花肉，先用清水浸泡1小时泡出血水，泡好后热水下锅，加入调料，小火焖30分钟出锅。肉汁充分浸入馍中，咬一口唇齿留香。这样做出来肉夹馍饼酥肉香，腊汁肉肥而不腻。肉夹馍是陕西省的一道特色美食，常见的肉馅为猪肉馅，也有牛肉馅，鸡肉馅。...
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![腊汁肉夹馍的做法 陕西名吃——腊汁肉夹馍 腊汁肉夹馍怎么做]( "腊汁肉夹馍的做法 陕西名吃——腊汁肉夹馍 腊汁肉夹馍怎么做")
- “肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是陕西省汉族特色食物之一。腊汁肉夹馍，是西安驰名的风味食品。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。”食材明细主料大肉（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）小茴香（适量）香叶（适量）炒果（适量）白扣（适量）生姜（适量）八角（适量）良姜（适量...
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![陕西腊汁肉夹馍的配料有什么]( "陕西腊汁肉夹馍的配料有什么")
- 有猪肉，肥瘦相间的，小茴香，香菜，陈皮，桂皮，八角，豆蔻，花椒，冰糖，葱白，姜，料酒，生抽，老抽，高汤，热水等配料。陕西腊汁肉夹馍吃的时候，肥肉不腻，瘦肉满嘴油，肥瘦相间更是味道美味，并且香软绵腻，皮薄且松脆，是陕西的特色美食。肉夹馍在吃法上没有局限性，吃陕西腊汁肉夹馍的时候可以配着蒜泥来吃，再加...
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![陕西腊汁肉怎么做-陕西腊汁肉的做法]( "陕西腊汁肉怎么做-陕西腊汁肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（500）辅料大葱（两段）花椒（五粒）桂皮（两段）八角（两颗）草果（一颗）茴香（少许）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陕西腊汁肉的做法步骤1、准备好辅料，有重要的一点，有老汤或者炒好的糖色，我炖的是十斤的肉，所以料多一点。2、将猪肉切块，凉水煮开，去掉血沫，然后加入辅料，大火转小火3...
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![腊汁肉夹馍的做法 陕西小吃，腊汁肉夹馍 腊汁肉夹馍怎么做]( "腊汁肉夹馍的做法 陕西小吃，腊汁肉夹馍 腊汁肉夹馍怎么做")
- “外地人首次听说肉夹馍，都觉得奇怪，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，其实是"肉夹于馍"。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，由多种调料精心配制而成，选料精细，火...
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![陕西肉夹馍是用猪肉吗]( "陕西肉夹馍是用猪肉吗")
- 是。陕西肉夹馍是陕西省的特色美食，也叫做中式汉堡。制作陕西肉夹馍的食材包括面粉、猪腿肉、食用盐、酱油等。制作陕西肉夹馍所用的猪腿肉，可以放入清水中浸泡，再冷水下锅，进行焯水处理，这样做好的肉夹馍吃起来会油而不腻。做好的陕西肉夹馍可以单独食用，也可以配着米粥等美食...
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![陕西哪里的肉夹馍好]( "陕西哪里的肉夹馍好")
- 陕西白吉镇的肉夹馍最好、最正宗，它的肉夹馍的饼皮叫白吉馍，里面夹的肉是用炭火烤的五花肉，白吉镇的肉夹馍软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴，很有名气。肉夹馍分为腊牛肉夹馍和腊汁肉夹馍，白吉镇的肉夹馍是腊汁肉夹馍。它制作的关键是制作白吉模的面团中不能加起子，烤出来的膜才更...
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![肉夹馍是陕西美食吗]( "肉夹馍是陕西美食吗")
- 是。肉夹馍这个名字其实是由肉夹于馍而得来，而不是肉饼夹着馍。肉夹馍是由两面炸至金黄的面饼夹着鲜嫩美味的肉饼。陕西西安的肉夹馍是众多肉夹馍的发源地。但陕西还有很多其他美食，如夏季的热销产品凉皮，清脆清爽；有着丰厚陕西风味的臊子面；还有极具特色的蘸水面，蘸水面的面条...
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![陕西肉夹馍加盟店哪家好]( "陕西肉夹馍加盟店哪家好")
- 肉夹馍是地道的传统美食，源于陕西西安，在国内也是非常常见的，很多朋友经常都会购买食用。肉夹馍不仅外皮酥软，肉馅饱满，吃起来分外可口，可谓老少皆宜，市场非常大。加盟肉夹馍也是许多餐饮创业者的选择，在陕西更是加盟火爆。那么陕西肉夹馍加盟店哪家好呢？借此机会，小编为大家推荐几...
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![肉夹馍起源于陕西吗]( "肉夹馍起源于陕西吗")
- 是。肉夹馍是一道十分著名的西安小吃，传说肉夹馍是发源于临潼新丰镇的鸿门宴，但无从考证。总之肉夹馍是在陕西潼关开始发扬光大的，肉夹馍有着悠久的历史，也是经过时间的演变才有了如今老少皆宜的风味。在陕西，肉夹馍更是随处可见。...
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味味甜
