自己做的葡萄干辫子面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
糖 :45
玉米油 :30ml
普通面粉 :330
牛奶 :130ml
鸡蛋 :70
盐 :4
蛋液 :适量
葡萄干 :适量
主料
酵母 :5糖 :45
玉米油 :30ml
普通面粉 :330
牛奶 :130ml
鸡蛋 :70
盐 :4
辅料
黑芝麻 :适量蛋液 :适量
葡萄干 :适量
具体步骤
1.将除玉米油外的各种材料混合揉至完滑,一点点加入玉米油揉至完成阶段,能拉出薄膜。
2.温暖处醒发至两倍大。
3.排气分割成六等份,松驰二十分钟。
4.擀成长条,放入葡萄干。
5.边卷边拉伸成长条
6.全部卷好。
7.将三个长条的一端按压,然后编麻花
8.另一端收口也按在一起。
9.醒发至二倍大,刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热,175度,十五分钟。
剩下的面团,可以当做老面,入冰箱冷冻,下次用时取出解冻加入新的面团中。
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