自己做的三鲜馅饺子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
西葫芦 :1个
海虾 :200
饺子皮 :500
油 :适量
盐 :适量
一品鲜酱油 :2汤匙
葱 :适量
姜 :适量
蚝油 :2汤匙
虾皮 :2汤匙
主料
鸡蛋 :8个西葫芦 :1个
海虾 :200
饺子皮 :500
辅料
料酒 :1汤匙油 :适量
盐 :适量
一品鲜酱油 :2汤匙
葱 :适量
姜 :适量
蚝油 :2汤匙
虾皮 :2汤匙
具体步骤
1.将鸡蛋打散,炒成颗粒状。晾凉待用。
2.将西葫芦擦成丝。
3.将西葫芦丝简单剁几下,攥干水份。
4.将海虾扒皮剔掉砂线,剁成颗粒。
5.葱.姜剁碎。
6.锅内倒适量油,将泡发好的虾皮翻炒,炒成虾油。用它拌馅,提鲜效果非常好!
7.将鸡蛋.西葫芦.海虾.虾油.葱.姜.一品鲜.蚝油倒入盆里搅拌,要顺时针画圈搅拌。稍微煨一下,再放盐(防止馅出水)。
8.用买现成的饺子皮包好。
9.锅中水烧开,加1小勺盐(起到防止饺子沾黏的作用),饺子煮至漂浮起来就煮好了。
10.味道鲜美,又补钙的饺子就可以享用了!
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