清蒸平鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
姜 :三五片
蒸鱼豉油 :三汤勺
料酒 :两勺
小香葱 :一根
豆豉 :少许
主料
平鱼 :两条辅料
葱 :两小段姜 :三五片
蒸鱼豉油 :三汤勺
料酒 :两勺
小香葱 :一根
豆豉 :少许
1. 葱斜刀切片,姜切片和丝,小香葱切小丁。
2. 鱼宰杀干净。
3. 将鱼,葱姜豆豉放到盘子里,倒入料酒,蒸锅上汽后放入鱼,大火蒸六七分钟,关火闷一分钟。出锅!
4. 倒掉盘子里多余的水分,挑出葱姜,撒上小香葱,姜丝,喜欢有一点辣椒香的话也可以放一两个小辣椒,加三汤勺蒸鱼豉油。
5. 炒锅倒少许食用油,待油有7-8分热的时候,将热油浇在葱姜丝上,炝出香味。成功!
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