好吃的五道黑焖花卷如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道五道黑焖花卷说是正正宗宗的新疆菜，跟新疆羊肉串一样，不过就是只有新疆人才会知道的。而在很多人眼中以为，新疆是一个没有鱼的地区，但其实不是。而新疆人做这道五道黑焖花卷是很地道的新疆味道。再配上新疆的番茄酱，味道绝了

主料

五道黑 ：2条

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

主料：五道黑、小花卷辅料：植物油、盐、姜、老抽、番茄酱、香葱、红辣椒、料酒、白糖、孜然粉、辣皮子

把五道黑洗净收拾干净，用盐抹均匀腌制10分钟以上，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末，红辣椒洗净切丁

热锅凉油，油热8成下五道黑

中小火煎到两面金黄色捞起

再次热锅凉油，油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味

加番茄酱翻炒出红油

加水、料酒、盐、老抽、孜然粉、白糖搅拌均匀

加五道黑大火烧开，转中小火烧15分钟左右

把撒上红辣椒

加小花卷进去，焖几分钟出锅，盘子一圈摆上小花卷即可