好吃原味小泡芙如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
牛奶 :适量
鸡蛋 :适量
黄油 :适量
水 :适量
原味小泡芙,周末在家为了打发时间,做上一盘点心,让自己和家人享受 周末安逸的时光,十分其乐融融,按自己的想法加入自己喜欢的健康的食材,饼干是个好的选择,当零食。可以少放一些糖,这样不至于太腻,而且更健康。可以存放,做闲适的小零食
主料
低筋面粉 :70牛奶 :适量
辅料
糖粉 :适量鸡蛋 :适量
黄油 :适量
水 :适量
具体步骤
低筋面粉过筛
鸡蛋打到碗中打散
水、黄油、牛奶、糖粉倒入小锅中
小火煮至黄油融化,边煮边用打蛋器搅拌
煮开后离火迅速倒进过筛好的低筋面粉,搅拌均匀
待搅拌好的面糊冷却至60度左右时分次加入打好的全蛋液
搅拌均匀,提起打蛋器面糊不易滴落
装入裱花袋,裱花袋前面剪一个小口
将泡芙面糊挤在不沾烤盘上,中间留一定的间隙防止粘连
手蘸少许清水将泡芙面糊顶部的小尖抹平
放入180度预热好的烤箱倒数第二层,25分钟左右即可
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