奶油泡芙(原创)如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水 ：160
黄油 ：80
低筋面粉 ：100

辅料

盐 ：1/2小勺
香草奶油馅 ：适量
糖 ：1小勺
鸡蛋 ：3个

具体步骤

1.准备好各种材料。

2.水糖黄油盐用中火煮，搅拌，烧开后一次倒入面粉。快速搅拌。融入后关火。

3.用筷子分开晾凉到60度，分几次加入鸡蛋。鸡蛋不一定全加入，至湿润细滑，即可。筷子挑起成倒三角形4cm。

4.用菊花形花嘴挤出。保持距离。210度预热，烤10-15分钟。膨胀起后，转180度烤20-30分钟。

5.淡奶油加糖打发。

6.挤入泡芙内。

7.美味泡芙做好啦。

烹饪技巧

注意火候，不要烤过。