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白卤鸭块怎么做-白卤鸭块的做法
白卤鸭块怎么做-白卤鸭块的做法
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
白卤鸭块的做法步骤
- 1、处理干净的鸭子切块用少量细盐腌制半个小时以上
- 2、腌制好的鸭子在用清水冲洗,然后放入沸水里面焯一下,滤去白沫,再在清水下面冲一下
- 3、砂锅里倒入足量的水,把所有的调料放入,水开后把鸭块放入
- 4、大火煮20分钟换小火,一直煮到用筷子可以轻松扎破鸭肉为止
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