家常茭白肉丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茭白 ：适量
耗油 ：适量
辣椒油 ：适量
淀粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
里脊肉 ：适量

辅料

十三香 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 将茭白切丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切末。

2. 茭白稍微用水泡一下，锅内上热油，下猪肉丝煸炒至散白。

3. 下葱末，姜丝煸炒出香味，加酱油翻炒。

4. 下胡萝卜丝，翻炒，下料酒，糖，盐，味精，十三香，耗油，辣椒油继续翻炒。

5. 最后加茭白和少量水，小火煮熟后，打芡出锅即可。