法国烤鳗鱼鸡蛋卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
烤鳗鱼 :若干
主料
鸡蛋 :6个烤鳗鱼 :若干
辅料
1. 鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用;
2. 烤鳗切成粗条,备用;
3. 平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热;
4. 在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条;
5. 用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起;
6. 可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可;
7. 用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略)
8. 冷却定型后,切块装盘即
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