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关于鸡蛋的餐饮百科

韭菜鸡蛋馅蒸饺怎么做-韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法
  • 韭菜鸡蛋馅蒸饺怎么做-韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法

  • 食材明细主料韭菜(500克)鸡蛋(4个)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤1、韭菜择洗干净后切碎,尽量剁碎哦。2、鸡蛋打散,搅匀。3、锅里放油,倒入蛋液,煎成型后铲碎。4、煎好的鸡蛋碎倒入韭菜盆内,放入海米碎末。5、放入油、盐、味精、胡椒末拌匀,馅料就做好...
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韭菜鸡蛋薄饼怎么做-韭菜鸡蛋薄饼的做法
  • 韭菜鸡蛋薄饼怎么做-韭菜鸡蛋薄饼的做法

  • “从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能...
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橄榄菜鸡蛋饼的做法 橄榄菜萝卜鸡蛋饼 橄榄菜鸡蛋饼怎么做
  • 橄榄菜鸡蛋饼的做法 橄榄菜萝卜鸡蛋饼 橄榄菜鸡蛋饼怎么做

  • “营养早餐——妹妹说很好吃,吃了一大张愣是感觉没饱。”食材明细主料橄榄菜(2大勺)胡萝卜(1根)洋葱(洋葱)鸡蛋(1个)面粉(适量)辅料海天辣酱(1勺)盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)橄榄菜鸡蛋饼的做法步骤1、切好的菜、鸡蛋和橄榄菜。2、大葱和鸡蛋少许盐混合打匀,面粉同菜辣酱搅...
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荠菜鸡蛋荞麦面怎么做-荠菜鸡蛋荞麦面的做法
  • 荠菜鸡蛋荞麦面怎么做-荠菜鸡蛋荞麦面的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)荞麦面(适量)荠菜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)荠菜鸡蛋荞麦面的做法步骤1、先把荞麦而煮沸捞起盛入到碗里待用。2、煮熟荠菜加入到盛荞麦面的碗里。3、煎鸡蛋,就像平常煎鸡蛋一样,但是,煎熟一面的时候我就加入生抽然后马上倒进开水煮沸,这个时候...
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辣炒丝瓜鸡蛋怎么做-辣炒丝瓜鸡蛋的做法
  • 辣炒丝瓜鸡蛋怎么做-辣炒丝瓜鸡蛋的做法

  • “又是一道简单的快手菜,但是很开胃呢。”食材明细主料丝瓜(1根)鸡蛋(2个)辅料红辣椒(2个)配料盐(1勺)花生油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒丝瓜鸡蛋的做法步骤1、丝瓜去皮。2、丝瓜切成小段,干辣椒切段。3、鸡蛋磕入碗内,加一点盐搅匀。4、煎锅放油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒成...
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野葱鸡蛋煎饼的做法 春天的味道--野葱鸡蛋煎饼 野葱鸡蛋煎饼怎么做
  • 野葱鸡蛋煎饼的做法 春天的味道--野葱鸡蛋煎饼 野葱鸡蛋煎饼怎么做

  • “同样的野葱,不同的吃法,鲜美的野葱鸡蛋煎饼。”食材明细主料野葱(适量)鸡蛋(适量)黄瓜(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)野葱鸡蛋煎饼的做法步骤1、第一步:黄瓜切丝,打入一个鸡蛋。2、第二步:香葱摘好洗净。3、第三...
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韭菜鸡蛋干菜肉饼怎么做-韭菜鸡蛋干菜肉饼的做法
  • 韭菜鸡蛋干菜肉饼怎么做-韭菜鸡蛋干菜肉饼的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)夹心肉(适量)鸡蛋(四个)干菜(适量)辅料面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜鸡蛋干菜肉饼的做法步骤1、肉切肉末,加料酒,少许盐,酱油鸡精腌制15分钟。2、鸡蛋打散,加一点盐,放锅里煎好,用锅铲压碎,放凉。3、韭菜洗干净,切碎,待用。4、中筋面粉加少许盐水和好...
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可可鸡蛋饼的做法 【可可蛋饼】 可可鸡蛋饼怎么做
  • 可可鸡蛋饼的做法 【可可蛋饼】 可可鸡蛋饼怎么做

  • 食材明细主料带壳鸭蛋(八个310克)牛奶(110克)面粉(100克)辅料玉米淀粉(40克)可可粉(4克)配料白糖(60克)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)可可鸡蛋饼的做法步骤1、准备材料,粉类过筛。2、全蛋加糖。3、打散,打发。4、再筛入粉类搅拌均匀。5、煎锅烧热,因为是不粘锅,所以不用放油,这样的煎...
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番茄鸡蛋豆萁饭的做法 营养早餐——番茄鸡蛋豆萁饭 番茄鸡蛋豆萁饭怎么做
  • 番茄鸡蛋豆萁饭的做法 营养早餐——番茄鸡蛋豆萁饭 番茄鸡蛋豆萁饭怎么做

  • 食材明细主料豆萁(200克)番茄(3个)鸡蛋(两个)菠菜(1棵)辅料葱(适量)姜(适量)配料油(20毫升)盐(2克)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄鸡蛋豆萁饭的做法步骤1、西红柿洗净。2、切成滚刀块。3、锅里放油,放入葱、姜煸炒。4、放入西红柿翻炒。5、放入足够凉水烧开。6、放入豆萁。...
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鸡蛋炒粉条的做法 家常小菜--鸡蛋炒粉条 鸡蛋炒粉条怎么做
  • 鸡蛋炒粉条的做法 家常小菜--鸡蛋炒粉条 鸡蛋炒粉条怎么做

  • “粉条用开水泡软,这样炒的时候简单些,也不同意糊。辣椒可以用干辣椒也可以用鲜辣椒,或者用老干妈也可以的。”食材明细主料粉条(适量)鸡蛋(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒粉条的做法步骤1、开水泡软就可以了。2、鸡蛋打散备...
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鸡蛋胡萝卜水饺的做法 菠菜鸡蛋胡萝卜水饺 鸡蛋胡萝卜水饺怎么做
  • 鸡蛋胡萝卜水饺的做法 菠菜鸡蛋胡萝卜水饺 鸡蛋胡萝卜水饺怎么做

  • “想吃饺子,又没出去买材料,于是充分利用家里剩余食材,做了个菠菜鸡蛋萝卜饺子。味道很不错呢!”食材明细主料菠菜(半斤)鸡蛋(两个)胡萝卜(两根)辅料葱(两根)面粉(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)醋(适量)油辣子(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋胡萝卜水饺的做法步骤1、饺子馅的几样...
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韭菜豆腐鸡蛋饼怎么做-韭菜豆腐鸡蛋饼的做法
  • 韭菜豆腐鸡蛋饼怎么做-韭菜豆腐鸡蛋饼的做法

  • “不知道哪一天的饼,今天居然给翻出来了,外香脆、内软嫩,还很简单!”食材明细主料面粉(一杯)玉米面(半杯)韭菜(100克)豆腐(半块)鸡蛋(一只)辅料盐(一小勺半)油(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜豆腐鸡蛋饼的做法步骤1、韭菜洗净切成段。2、豆腐用开水泡去豆腥味。3、鸡蛋磕在面粉...
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洋葱鸡蛋炒火腿的做法 简单的快手小炒 洋葱鸡蛋炒火腿怎么做
  • 洋葱鸡蛋炒火腿的做法 简单的快手小炒 洋葱鸡蛋炒火腿怎么做

  • 食材明细主料洋葱(适量)青椒(适量)火腿肠(适量)鸡蛋(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱鸡蛋炒火腿的做法步骤1、洋葱切块。2、青椒切块。3、火腿肠切片。4、油锅烧热,下入蛋液炒熟盛出。5、油锅继续烧热,下入洋葱和火腿片翻炒一分钟。6、下入青...
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鸡蛋香葱卷饼怎么做-鸡蛋香葱卷饼的做法
  • 鸡蛋香葱卷饼怎么做-鸡蛋香葱卷饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)葱(适量)火腿肠(适量)配料盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋香葱卷饼的做法步骤1、将葱和火腿切成细末,加入面粉中。2、鸡蛋打匀。3、将第1步加入少许盐,用水和成稀糊状。4、不粘锅抹上少许油。5、倒入面糊使之均匀。6、在面糊变成...
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西葫芦蛋饼的做法 西葫芦蛋饼-鸡蛋营养的早晨 西葫芦蛋饼怎么做
  • 西葫芦蛋饼的做法 西葫芦蛋饼-鸡蛋营养的早晨 西葫芦蛋饼怎么做

  • 食材明细主料西葫芦(半个)小葱(两颗)鸡蛋(一个)面粉(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)糖(适量)食用油(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西葫芦蛋饼的做法步骤1、西葫芦和小葱洗净,鸡蛋一个。2、西葫芦擦丝,小葱切碎,放入面粉中,再打一个鸡蛋。3、将面粉与西葫芦鸡蛋等搅拌成糊状,加入五香...
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油条蒸鸡蛋怎么做-油条蒸鸡蛋的做法
  • 油条蒸鸡蛋怎么做-油条蒸鸡蛋的做法

  • “剩油条也有春天,此菜是特意给我娘做的,我娘牙齿不好,剩油条有点发硬,把油条蒸出来肯定是没有酥脆感了,但是,和鸡蛋一起蒸味道大不同,油条软软的,鸡蛋嫩嫩的,加了香菇和虾皮,飘香营养两不误。”食材明细主料油条(适量)鸡蛋(适量)香菇(适量)辅料小葱(适量)虾皮(适量)配料盐(适量)料酒(适量)香油(适...
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香椿芽煎鸡蛋怎么做-香椿芽煎鸡蛋的做法
  • 香椿芽煎鸡蛋怎么做-香椿芽煎鸡蛋的做法

  • 食材明细主料香椿芽(80克)鸡蛋(3个)辅料盐(2克)鸡精(1克)香草(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿芽煎鸡蛋的做法步骤1、香椿芽洗净。2、将香椿芽切碎。3、鸡蛋打入香椿芽碎末碗中。4、将鸡蛋与香椿芽末搅拌均匀,加盐,鸡精调味。5、坐锅热油,将香椿蛋液倒入锅内,煎成饼状。6、翻面煎至...
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鸡蛋鲜奶土司的做法 初试面包机----鸡蛋鲜奶土司 鸡蛋鲜奶土司怎么做
  • 鸡蛋鲜奶土司的做法 初试面包机----鸡蛋鲜奶土司 鸡蛋鲜奶土司怎么做

  • 食材明细主料筋粉(250克)鸡蛋(50克)辅料酵母(3.25克)牛奶(100克)配料盐(2.5克)糖(40克)黄油(40克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸡蛋鲜奶土司的做法步骤1、所有材料称好重量。2、加入牛奶。3、加入面粉和盐。4、加入鸡蛋。(步骤3、4我弄反了,按照说明是先液体后固体)5、加入白糖。6...
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荠菜肉鸡蛋饼怎么做-荠菜肉鸡蛋饼的做法
  • 荠菜肉鸡蛋饼怎么做-荠菜肉鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料荠菜(适量)肉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜肉鸡蛋饼的做法步骤1、荠菜肉鸡蛋摊好即可。2、荠菜肉鸡蛋摊好即可。...
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番茄鸡蛋海藻面怎么做-番茄鸡蛋海藻面的做法
  • 番茄鸡蛋海藻面怎么做-番茄鸡蛋海藻面的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)鸡蛋(适量)海藻芽(适量)面条(适量)辅料油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)麻油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋海藻面的做法步骤1、材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2、将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3、炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用...
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韭菜鸡蛋炒蚬肉怎么做-韭菜鸡蛋炒蚬肉的做法
  • 韭菜鸡蛋炒蚬肉怎么做-韭菜鸡蛋炒蚬肉的做法

  • “这样朴素低调的华丽,竟然是一种绝配,这样的小海鲜在南方很常见,便宜又时尚。吃的时候竟然有些许的感到,那是许多年前的味道,老渔民踩着单车带着箩筐,沿街叫卖,把轻轻的海风带进那小村的深巷里去”食材明细主料蚬肉(150克)辅料鸡蛋(4只)韭菜(250克)配料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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菠菜鸡蛋素水饺怎么做-菠菜鸡蛋素水饺的做法
  • 菠菜鸡蛋素水饺怎么做-菠菜鸡蛋素水饺的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)菠菜(400克)鸡蛋(4个)辅料粉条(60克)葱(50克)姜(适量)配料花生油(30毫升)盐(10克)香油(10毫升)胡椒粉(2克)白糖(8克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤1、菠菜摘洗干净。2、用热水淖一下。3、粉条提前用热水淖一下。4、鸡蛋磕到碗里。5...
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烙鸡蛋韭菜盒子怎么做-烙鸡蛋韭菜盒子的做法
  • 烙鸡蛋韭菜盒子怎么做-烙鸡蛋韭菜盒子的做法

  • “家庭也可以烙出完美的菜盒,无油的更健康。”食材明细主料面粉(两碗)韭菜(一斤)辅料鸡蛋(五个)虾皮(一把)配料盐(两茶匙)五香粉(两茶匙)味精(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)香油(半汤勺)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙鸡蛋韭菜盒子的做法步骤1、韭菜摘洗干净晾干。2、加盐,味精,五香粉,虾皮碎,胡...
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香菜鸡蛋汤的做法 最简单的汤——香菜鸡蛋汤 香菜鸡蛋汤怎么做
  • 香菜鸡蛋汤的做法 最简单的汤——香菜鸡蛋汤 香菜鸡蛋汤怎么做

  • “这样的天气,吃什么总是让人发愁。好不容易决定吃饭,来点什么汤呢?骨头汤除了浪费还是浪费,因为我们两个都不爱吃汤里的肉和骨头。最近钟爱的汤除了排骨冬瓜汤,就是鸡蛋汤了,碰巧小蔡买了香菜,有着落了。其实这个香菜他是买来配蒸鱼的,但是,我的娘啊,他回来都已经七点了,难道还让我...
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鸡蛋千层卷怎么做-鸡蛋千层卷的做法
  • 鸡蛋千层卷怎么做-鸡蛋千层卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)辅料火腿(适量)香葱(适量)配料盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋千层卷的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中。2、火腿、香葱切碎后备用。3、鸡蛋打散,将火腿、香葱倒入鸡蛋中,放少许盐搅拌。4、将锅里刷一层油,待油温热后,倒入少许蛋液,不停转动锅子,让蛋液...
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