美味的鳗鱼饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
酱油 :适量
酱汁 :适量
米酒 :适量
主料
鳗鱼 :1只辅料
蜂蜜 :适量酱油 :适量
酱汁 :适量
米酒 :适量
(1)将鳗鱼洗净,去头尾後分成3片,加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後,将鳗鱼取出,剩馀汤汁以小火煮开备用。
(2)将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉,使其固定。准备烤箱,烤盘上面先抹少许油,放上鳗鱼串以200℃烤6~8分钟,中间须不时翻面并涂抹酱汁多次,取出时刷上少许蜂蜜,再撒上白芝麻即可。
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