鲜鱿蒜薹蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜薹 ：150
鱿鱼 ：1条
鸡蛋 ：2颗

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.鲜鱿一条，清洗干净

2.只取须子，切成寸段

3.蒜薹摘洗干净切成寸段

4.两个鸡蛋

5.鸡蛋炒熟，倒出

6.热锅凉油，下蒜薹，加入十三香翻炒，加入炒好的蛋 鱿鱼，加入所有调味料

7.炒匀出锅

烹饪技巧

1，鱿鱼一定要新鲜，提前用水焯一下。我这次用的这个一般，出菜颜色不太好看。2，糖比正常炒菜稍多一点，可以提鲜，可以省掉味精的。