健康美食糟钵头如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肝 ：（７５克）
猪大肠 ：（１２５克）
猪肚 ：适量
猪心 ：适量
猪脚 ：适量
火腿 ：适量
冬菇 ：适量
冬笋 ：适量
油豆腐 ：适量
香糟 ：适量
葱结 ：适量
姜片 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
清汤 ：（１４００克）。

辅料

具体步骤

1. 将猪肺、猪肝、猪大肠、猪肚、猪心、冬菇、冬笋都洗净，分别切成厚小块；火腿切成厚片；猪脚斩成小块。

2. 二、将以上用料（除猪肝外）放入砂锅，加葱、姜、酒（２０克）和清汤（１２５０克）、用温火烧至七成熟（约三小时）后，即加油豆腐，继续烧至全熟，放入猪肝，并将香糟加酒和清汤淘和过滤后倒入一滚,取去葱,姜即好。