家常美味炝肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
大白菜 :4片
鸡精 :适量
姜 :2片
水 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
地瓜淀粉 :适量
美味炝肉的取材简单,用料丰富,具有独特的味觉体验。选取新鲜的猪肉,肉质鲜嫩弹滑,炒后很有嚼劲。大白菜廉价而又美味营养。口感爽脆清淡,与猪肉荤素搭配十分适宜。加入葱,鸡精,姜等调料,使味道更有层次,菜品外观更美丽。非常适合家庭聚餐。
主料
猪肉 :300大白菜 :4片
辅料
葱 :5根鸡精 :适量
姜 :2片
水 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
地瓜淀粉 :适量
具体步骤
1.准备好所有材料
2.菜洗净切好,肉切薄片,葱,姜都准备好~
3.肉放碗中,加入生抽,鸡精,盐,用手抓匀,腌制10分钟!
4.锅中放油,油热下姜,葱白煸炒出香味,倒入适量水~(我还加了一些干贝,呵呵,个人喜欢吃~)
5.加适量的地瓜淀粉在肉里,抓均匀,锅中水开,把肉一片一片放入~加入大白菜~煮5分钟!
6.放入鸡精,盐调味,撒上葱花,美味就可以出锅了~~
肉的肥瘦看各人喜欢,我比较喜欢肥瘦相兼的,不会油腻,也不会过干过硬~~
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