美味的无油低卡酸奶蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:7.82K次
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
鸡蛋 :2个
低筋面粉 :23
砂糖 :10
玉米淀粉 :11
美味的无油低卡酸奶蛋糕,其做法不仅简单,而且口感酥松柔软,是常见的蛋糕甜点。无油低卡酸奶蛋糕的食材舍去了奶油、奶酪、黄油等高热量元素,采用了无油、酸奶等低热量食材制作烤制而成,健康美味的同时,又不用担心高热量所带来的烦恼。
主料
原味酸奶 :100鸡蛋 :2个
低筋面粉 :23
砂糖 :10
玉米淀粉 :11
辅料
柠檬汁 :几滴具体步骤
1、准备好所有材料。
2、蛋黄里加入5克细砂糖,用手动打蛋器打匀。
3、加入100克原味酸奶,搅拌均匀。
4、筛入23克低粉和11克玉米淀粉,用刮刀拌匀。
5、蛋清中地入几滴柠檬汁,分三次加入25克细砂糖,用电动打蛋器打到湿性发泡即可。
6、取三分之一蛋清加入蛋黄糊,用翻拌的手法拌匀,再倒回蛋清中继续翻拌均匀。此时烤箱预热150度。
7、蛋糕胚倒入模具中,振出气泡
8、用一个深烤盘装入三分之一的水,蛋糕胚放入烤盘中,用水浴法,在烤箱中下层烤焙蛋糕60分钟。
9、烤到50分钟的时候,为了给蛋糕上色,适当把温度调到165度(我的烤箱温度是偏低的)再烤15~20分钟,(因为我的烤箱不容易上色,所以最好视蛋糕的颜色而定)
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/g72738.html