营养丰富的鹿茸乌鸡汤如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

乌骨鸡，又叫乌鸡、药鸡，是补虚劳、养身体的良品，对女性更是有好处。乌鸡一般就比较补了，今天我要做这个鹿茸乌鸡汤，加了鹿茸就跟好了。鹿茸可是东北三宝啊。说实话，做汤其实没什么大的技巧，无非是有些食材要先处理一下，但是这个鹿茸乌鸡汤没什么要注意的，按部就班就行了。

主料

乌鸡 ：半只

辅料

红枣 ：10颗
鹿茸 ：5
当归 ：2片
杞子 ：少许
党参 ：3条
北芪 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好汤料，洗干净。党参剪段

2.乌鸡洗干净，准备好鹿茸

3.把乌鸡没水下锅，煮沸焯水，然后捞出洗干净斩块

4.把所有材料放进砂锅里，加入水

5.然后盖上盖子，大火煲开，转小火煲两个小时

6.两小时候加入盐，再煲10分钟

7.煲好的汤，好正

烹饪技巧

乌鸡要先过一下水，这样汤好喝点。