如何做简单又好吃-美味的土豆香菇木耳烧鸡腿
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
土豆香菇木耳烧鸡腿是一道美味的 家常菜,有鸡腿,香菇,木耳,土豆混合的香气,让人味蕾大开,瞬间就有想大快朵颐的欲望,美味的诱惑无人能挡,所以怎么不赶紧行动起来呢,怎能错过这一道美味呢,赶紧学起来,让它成为你家饭桌上的一道佳肴吧
主料
鸡腿 :3个辅料
盐 :适量具体步骤
干香菇冲净后,放入清水中浸泡软。鸡腿洗净后剁成4cm左右的大块。土豆去皮切与鸡肉大小的块,放入清水中浸泡,以防止氧化变色。
锅中倒入清水,大火煮开后放入鸡块焯烫2分钟,然后捞出冲净表面浮沫沥干备用。超过烧热倒入油,待油4成热时放入姜片,大蒜瓣,和干红辣椒炒出香味后,倒入鸡块煸炒2分钟。
然后倒入土豆块煸炒几下,加入老抽,生抽,黄酒和清水,清水的水量要没过食材的表面,放入香菇用大火煮开。盖上盖子,改成中火炖煮20分钟左右,打开盖子,调入盐和糖搅匀,然后改成大火,将汤汁略收干即可。
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