DIY蒜爆肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

猪里脊肉 ：400

辅料

水淀粉 ：少许
盐 ：
醋 ：
蛋清 ：1个
料酒 ：
白糖 ：
老抽 ：
大蒜 ：150
味精 ：

具体步骤

1.将猪肉切片，加盐，味精，料酒，腌制，水，淀粉，蛋清上浆。算切片

2.锅内加油烧90到120度，下入肉片滑至熟嫩，捞出控油。

3.放少许底油，蒜炒香，放入料酒，醋，少量清水，老抽，盐 味精 ，白糖，倒入肉炒香，水淀粉勾芡，装盘即可。

4.很简单，很好吃。