芳香四溢的杂粮馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
面粉 :700
酵母 :8
主料
杂粮 :1包面粉 :700
辅料
清水 :420酵母 :8
1.杂粮用破壁机打成粉过筛
2.倒入面粉和酵母
3.加水和成面团
4.温暖处发酵2.5倍大小
5.分在小份
6.取一份用压面机反复压紧
7.和成小团
8.二次发酵二倍大小
9.入蒸锅
10.冷水上锅大火烧开中烧蒸20分钟,焖5分钟取出
此款口感较粗,做给家里老人吃的。
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