芳香四溢的麻辣香锅如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
腐竹 :适量
三层肉 :300
木耳 :适量
黄豆酱 :适量
八角 :适量
老干妈 :适量
花椒 :适量
青红椒 :各一个
淀粉 :适量
辣椒酱 :适量
酱油料酒醋 :适量
主料
青菜白菜芹菜 :适量腐竹 :适量
三层肉 :300
木耳 :适量
辅料
干香菇 :4个黄豆酱 :适量
八角 :适量
老干妈 :适量
花椒 :适量
青红椒 :各一个
淀粉 :适量
辣椒酱 :适量
酱油料酒醋 :适量
具体步骤
1.准备材料,各种酱
2.三层肉切片,加料酒,生抽,酱油,盐,生粉,醋,腌制
3.木耳,腐竹,香菇凉水泡发,切好备用
4.各种辅料切好备用
5.青菜白菜芹菜洗净切好备用
6.冷锅冷油,放入花椒和八角,小火慢慢煎出麻香味
7.然后放入腌制好的肉和辅料爆炒
8.3分钟左右盛出装盘备用
9.锅中放油,放入辣椒酱等
10.待辣椒酱等炒出粘稠状
11.放入腐竹等
12.再放入蔬菜等
13.放入之前炒好的肉
14.清水放入淀粉搅拌均匀,最后放入锅中勾芡
15.完美,哈哈哈~
1.肉要用生粉腌制一下,吃起来嫩嫩的2.洗青菜的时候放些盐浸泡一下,可以驱虫杀菌3.花椒要用冷油冷锅小火煎才能煎出麻辣香味4.没有辣椒酱的可以用豆瓣酱代替
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