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关于杂粮的餐饮百科

养生配方杂粮米糊怎么做-养生配方杂粮米糊的做法
  • 养生配方杂粮米糊怎么做-养生配方杂粮米糊的做法

  • “自从有了这个配方,每天的早餐必不可少的就是这个杂粮糊,老公这样说:老婆,虽然和我在一起没给你大富大贵,但我会尽心给你一个好身体,你的健康是咱们一家人的福气,不管多忙多累,每天早上我都会让你一睁眼就能喝上热乎乎的米糊.......这个养生配方的原方是十一种杂粮,这些杂粮个个...
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炒杂粮猫耳朵怎么做-炒杂粮猫耳朵的做法
  • 炒杂粮猫耳朵怎么做-炒杂粮猫耳朵的做法

  • “今天我就来制作这很受欢迎的炒杂粮猫耳朵,只要简单三个步骤,  一.和杂粮面,听到杂粮猫耳朵这名字,顾名思义我们会掺入些杂粮,所以比例就很重要,我们一般是按照白面:玉米面粉:黄豆面粉为3:1:1的比例混合,这样不仅口感好,而且很容易粘合。当然为了筋道,可以再和面时加入少量的盐。...
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杂粮鱿鱼饭团怎么做-杂粮鱿鱼饭团的做法
  • 杂粮鱿鱼饭团怎么做-杂粮鱿鱼饭团的做法

  • 食材明细主料糙米(100克)糯米(100克)黑米(50克)大米(100克)鱿鱼(适量)香菇(10朵)咸肉(一小块)咸笋(3根)辅料油葱酥(适量)米酒(一汤勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂粮鱿鱼饭团的做法步骤1、将杂粮,鱿鱼,咸肉,咸笋分别提前泡水。咸肉,咸笋中间换一次水以去除多余咸味。香菇用热水浸泡...
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核桃杂粮番薯粥的做法 核桃百合杂粮番薯粥 核桃杂粮番薯粥怎么做
  • 核桃杂粮番薯粥的做法 核桃百合杂粮番薯粥 核桃杂粮番薯粥怎么做

  • “民间有多吃核桃补脑子之说,不管有没有道理,反正核桃就是很好的养生食材:(1)补虚强体,提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。(2)消炎杀菌,养护皮肤。据临床报导,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮肤炎、湿疹,有效率可达100%。(3)防癌抗癌。核桃对多种肿瘤,如...
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杂粮饭的做法 惊艳饭团—超级养身的杂粮饭 杂粮饭怎么做
  • 杂粮饭的做法 惊艳饭团—超级养身的杂粮饭 杂粮饭怎么做

  • “精细粮食吃多了会减弱胃功能哦,快点加入杂粮行列,让我们的肠胃活动起来,大宝儿不喜米饭,猪妈做成美丽饭团打开大宝儿的味蕾。”食材明细主料大米(总量五分之一)香米(适量)玉米渣(适量)长粒红贡米(适量)糯米(适量)绿豆(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杂粮饭的做法步骤1、嘿嘿!猪...
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快手杂粮早餐的做法 快手杂粮早餐一厨作铸铁锅版 快手杂粮早餐怎么做
  • 快手杂粮早餐的做法 快手杂粮早餐一厨作铸铁锅版 快手杂粮早餐怎么做

  • “如果你是一个懂得养生的妈妈、妻子或者是女儿,就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为气充,味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位,如果你也厌倦了新年里的大鱼大...
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牛奶杂粮小窝头怎么做-牛奶杂粮小窝头的做法
  • 牛奶杂粮小窝头怎么做-牛奶杂粮小窝头的做法

  • “这个小窝头色泽金黄,暄软香甜,含有丰富的碳水化合物、蛋白质及尼克酸等多种营养素。能调节肠道功能,对于孕妇妊娠中、晚期便秘有极好的缓解作用。”食材明细主料玉米面(130克)全麦粉(30克)荞麦粉(20克)燕麦粉(20克)辅料酵母(4克)牛奶(150克)去核红枣(适量)配料白糖(40克)甜味(口味)蒸(工艺)三...
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综合杂粮饼怎么做-综合杂粮饼的做法
  • 综合杂粮饼怎么做-综合杂粮饼的做法

  • “老妈煮了豆浆,喝完豆浆剩下的豆渣不知道怎么解决,于是想了这么个方子来解决豆渣。”食材明细主料黑麦麸(1把)饺子馅(3勺)鸡蛋(一个)豆渣(3勺)卷心菜(适量)即食燕麦片(3勺)腊肠(1段)牛奶(适量)辅料盐(少量)油(少量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)综合杂粮饼的做法步骤1、豆渣中加入鸡蛋和盐...
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高粱杂粮馒头怎么做-高粱杂粮馒头的做法
  • 高粱杂粮馒头怎么做-高粱杂粮馒头的做法

  • “高粱有一定的药效,起到及其胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高梁面,能做成花样繁多、群众喜爱的食品,近年已成为迎宾待客的饭食。不过高粱面蛋白质以醇溶性蛋白质为多,色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸少,是一种不全部的蛋白质,人体不易汲取。如将其与其他粮食...
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杂粮戚风蛋糕怎么做-杂粮戚风蛋糕的做法
  • 杂粮戚风蛋糕怎么做-杂粮戚风蛋糕的做法

  • “杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、薏仁、以及菜豆(芸豆)、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆、豇豆、黑豆等等。杂粮的铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些,钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细...
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红薯扣肉的做法 杂粮蒸——红薯扣肉 红薯扣肉怎么做
  • 红薯扣肉的做法 杂粮蒸——红薯扣肉 红薯扣肉怎么做

  • “看了很多菜谱,最后决定改良下,做成红薯扣肉,因为北京的利浦芋头是在不怎么好,而且我也不是很爱吃。不过有喜欢吃芋头的,自己更换就行了。用南瓜相信也会很不错。”食材明细主料猪五花肉(400g)红薯(200g)辅料姜片(少许)配料生抽(3瓷勺)料酒(1瓷勺)玫瑰露酒(2瓷勺)老抽(2瓷勺)白糖(1/2茶匙)鸡...
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咸肉豆瓣杂粮饭怎么做-咸肉豆瓣杂粮饭的做法
  • 咸肉豆瓣杂粮饭怎么做-咸肉豆瓣杂粮饭的做法

  • 食材明细主料红糙米(150g)大米(150g)辅料鸡粉(少许)蚕豆(250g)咸肉(85g)猪油(1勺)料酒(1勺)盐(少许)色拉油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤1、咸肉洗净2、切成小丁加点料酒3、电饭煲中加入大米4、加入红糙米5、洗净后加入适量清水6、加入咸肉丁7、选择糙米...
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杂粮韭菜盒子怎么做-杂粮韭菜盒子的做法
  • 杂粮韭菜盒子怎么做-杂粮韭菜盒子的做法

  • 食材明细主料燕麦粉(100克)特精粉(400克)韭菜(适量)鸡蛋(适量)地软(适量)粉丝(适量)辅料盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂粮韭菜盒子的做法步骤1、将燕麦粉和特精粉(杂粮粉可以选自己喜欢的,但是不要太多)混合均匀,慢慢加水约270克活成和饺子面团差不多软硬的程度,揉光...
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黑米莲子杂粮粥怎么做-黑米莲子杂粮粥的做法
  • 黑米莲子杂粮粥怎么做-黑米莲子杂粮粥的做法

  • “巴马黑米亦称黑贡米,相传古时有人曾把它献给汉武帝,汉王食后赞曰“神米”,从此被历代皇帝所享有。巴马黑米的营养价值和药用价值都较高,加入有机麦片、莲子及糯米,煮上杂粮粥,配上红糖是非常不错的营养餐哦。”食材明细主料巴马黑米(50g)有机麦片(30g)糯米(20g)辅料莲子(10g)红糖(适量...
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杂粮栗子粥怎么做-杂粮栗子粥的做法
  • 杂粮栗子粥怎么做-杂粮栗子粥的做法

  • 食材明细主料栗子(适量)小麦(适量)青稞(适量)高粱(适量)糙米(适量)黑糯米(适量)大麦(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)未知(难度)杂粮栗子粥的做法步骤1、把杂粮洗干净浸泡约半小时。2、然后统统放入到电饭锅内。3、再把已经去皮的栗子一起加入。4、注入大半锅水之后盖上锅盖开始大火煮。5...
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相思杂粮饼怎么做-相思杂粮饼的做法
  • 相思杂粮饼怎么做-相思杂粮饼的做法

  • 食材明细主料糯米粉(250克)荞麦粉(75克)熟花生碎(3勺)熟白芝麻(3勺)辅料白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)相思杂粮饼的做法步骤1、接10:3的比例将糯米粉和荞麦粉兑匀混合。2、备好花生碎、白糖、熟白芝麻。3、锅里放少许水烧开,用少量的糯米粉调成糊一边倒入一边搅拌至熟...
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蔓越莓杂粮软欧怎么做-蔓越莓杂粮软欧的做法
  • 蔓越莓杂粮软欧怎么做-蔓越莓杂粮软欧的做法

  • “看了《幸福的面包》之后,总觉得全家人坐一起分吃一个才烤出炉大大圆圆的乡村面包的画面很温馨感人,暖暖的麦香飘满屋,特别是加了芝士的面包,吃到芝士的那刻是幸福的,所以中秋家人团圆不一定非吃月饼,要是我更喜欢烤个简单质朴的圆面包和亲朋好友一起分享……”食材明细主料高...
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杂粮甜粽怎么做-杂粮甜粽的做法
  • 杂粮甜粽怎么做-杂粮甜粽的做法

  • “隔了两天,米妈接着包粽子,原本是想包鲜肉的,结果没有买到合适的肉,还包甜的啊,女儿跟外甥女都喜欢吃。看了看家里的粮食,糯米,小米,红豆,绿豆,花生,芡实,这挺好,就用这些吧。因为有豆子,这次需要提前泡,不少于十二小时,米妈是头天晚上泡上,第二天上午包的。这次又换了一个包法,不用丝线,用...
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杂粮粥的做法 杂粮粥【面包机版】,养生养颜食疗 杂粮粥怎么做
  • 杂粮粥的做法 杂粮粥【面包机版】,养生养颜食疗 杂粮粥怎么做

  • “俗语都说:春捂秋冻。现在的气候转暖,但又风多物燥,容易引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状,因此应该注意经常吃些粗杂粮,除了做玉米面包、粗粮馒头等,或者每天可以通过粥的形式来增加粗杂粮的摄入。”食材明细主料黄豆(30g)绿豆(30g)黑豆(30g)花生(30g)辅料水(800g)大米(100g)糖(60g)甜味(...
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杂粮雪菜饼怎么做-杂粮雪菜饼的做法
  • 杂粮雪菜饼怎么做-杂粮雪菜饼的做法

  • 食材明细主料黄豆(15克)绿豆(15克)薏仁(15克)玉米面(30克)面粉(50克)辅料肉末(100克)雪菜(200克)鸡蛋(1个)配料酱油(适量)姜(适量)小葱(适量)油盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂粮雪菜饼的做法步骤1、将黄豆,绿豆,薏仁提前一夜泡上;2、放入豆浆机中煮好豆浆,再将渣水分离;3、将过...
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杂粮鱼磕子怎么做-杂粮鱼磕子的做法
  • 杂粮鱼磕子怎么做-杂粮鱼磕子的做法

  • “适当的吃些杂粮可以使小宝宝的身体更加强壮。胖子用杂豆面和面粉做的胶东传统鱼磕子,小宝宝非常喜欢吃。”食材明细主料杂豆面(100g)面粉(400g)酵母粉(8g)清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)杂粮鱼磕子的做法步骤1、杂粮面和面粉混合均匀。2、加酵母粉和清水揉成面团。...
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养生杂粮糊怎么做-养生杂粮糊的做法
  • 养生杂粮糊怎么做-养生杂粮糊的做法

  • “杂粮富含植物纤维,多种维生素和矿物质,能够促进肠胃蠕动,助消化。但是杂粮的口感也略显粗糙,不糯不香。将其煮熟,再用破壁调理机打成糊糊,不但口感上细致,而且好消化、吸引。长期食用,肯定强身健体。另外还想再多说一句,破壁调理机和普通的料理机相比,不仅仅是将食材打得粉碎、细...
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杂粮煨羊肉怎么做-杂粮煨羊肉的做法
  • 杂粮煨羊肉怎么做-杂粮煨羊肉的做法

  • “这是那天在酒店吃过的一个菜,酒店董事长亲点的,吃过过感觉很好,自己在家做了一次,感觉真好。外甥女说:“这个八宝的羊肉饭真好吃啊!”是的,真好吃,准备做为米家餐桌上的家常菜。说是菜,其实是亦菜亦菜,当主食也可以”食材明细主料羊肉(适量)辅料姜(适量)配料花豆(适量)花生(适量)绿豆(适量...
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杂粮寿司怎么做-杂粮寿司的做法
  • 杂粮寿司怎么做-杂粮寿司的做法

  • “杂粮寿司,没听过吧!我可是营养师,做啥都得以营养为主,在此寿司中,我省去沙拉酱这种垃圾食品,味道还是美美的哟”食材明细主料杂粮米饭(一小碗)辅料寿司醋(小半碗(盐:红糖:醋=1:5:10))寿司根(一条)腌黄瓜(一条)肉松(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)杂粮寿司的做法步骤1、...
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海参捞饭的做法 海参捞饭…(杂粮米饭版) 海参捞饭怎么做
  • 海参捞饭的做法 海参捞饭…(杂粮米饭版) 海参捞饭怎么做

  • “姐姐病了!不爱吃东西!我们都好心疼她!做这道菜希望她能喜欢!也祝姐姐早日康复!!!!”食材明细主料海参(1支)辅料西兰花(适量)胡萝卜(适量)配料蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)鲍鱼汁(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海参捞饭的做法步骤1、各种米放在一起做成米饭!…(在超市就能找到!)2、少量油...
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