炒黄瓜酱如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦猪肉 ：适量
嫩黄瓜 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：适量
葱姜 ：适量
精盐 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 把猪肉和黄瓜洗净，切成一厘米见方的小丁。

2. 葱姜切丝。黄瓜加入少许精盐，拌匀，腌三分钟，滗去水分备用。

3. 锅内加油，烧至六成热时放入肉丁煸炒。

4. 待肉丁内的水分炒出来时（锅内响声变大），随即放入葱末姜末大酱继续煸炒，待大酱裹匀肉丁并散发出酱香味时，加入料酒，精盐，继续煸炒均匀。

5. 最后加入黄瓜丁，淋少许香油，翻炒均匀就可以出锅了。