柠香牛排怎么做-柠香牛排的做法
- 美食做法
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“头一会煎哦”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
柠香牛排的做法步骤
1、1,腌制牛肉,放几块姜片,少许洋葱,少许红酒,少许蚝油,少许黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制三小时
2、2,切好配料,大葱切段,柠檬切片,生姜切片,洋葱切丝,西兰花切小块,葱切丝,
3、3,煮西兰花,直接烧开水焯(烫)熟西美花待用
4、煎牛排:锅里放入适量的油(最好是橄榄油)先煎小会大葱段,姜片,洋葱
5、煎牛排:待油温热后,煎牛排,先煎下面
6、再煎正面
7、上下两面煎完,再煎左右侧面,这样可以锁住汁份
8、上下左右煎完后,(记得这时候要关小火)这样煎出来的牛排刚刚好不会全熟,(我个人喜欢七成熟了)再煎上下两面,煎的时候要把黄油放在牛排上面,让黄油充足进入牛排,然后放少许黑胡椒粉,再前片刻即可
- 9、然后切块装盘摆设就可以了
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