凉拌鱿鱼须如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼头 ：适量
黄瓜 ：适量
香菜 ：适量
熟芝麻 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
橄榄油（或芝麻油） ：适量

具体步骤

1. 将鱿鱼头洗净后切成寸段，黄瓜切成丝，香菜去黄叶去根切成段；

2. 锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入，水再开时关火，立刻捞出鱿鱼须浸入冰水里；

3. 将盐、糖、醋、生抽、橄榄油（或芝麻油）调匀成为调味汁；

4. 将鱿鱼须、黄瓜、香菜混合，淋上调味汁拌匀，撒上熟芝麻即可。