当前位置:味味甜 >

关于鱿鱼的餐饮百科

锅巴鱿鱼卷 的做法 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜 锅巴鱿鱼卷 怎么做
  • 锅巴鱿鱼卷 的做法 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜 锅巴鱿鱼卷 怎么做

  • “盛夏好热呀,食欲好差,对什么都不感冒,某天,看电视生活类的节目介绍,夏天,多吃些酸甜的东西,有利于开胃,促进食欲,正好,家里有新鲜的鱿鱼,还有袋装的锅巴。何不将这二个东东结合在一起哟,于是,就有了“锅巴鱿鱼卷”,很好吃哟,酸酸甜甜的,的确很开胃,如果最近你也食欲好差的话,不妨试试哟!...
  • 8606
孜然鱿鱼圈的做法 美味零食---孜然鱿鱼圈 孜然鱿鱼圈怎么做
  • 孜然鱿鱼圈的做法 美味零食---孜然鱿鱼圈 孜然鱿鱼圈怎么做

  • “鱿鱼圈是大人和小朋友都喜欢的美味零食,自己在家做实在又卫生。”食材明细主料鱿鱼(400克)辅料孜然(适量)鸡蛋(一个)配料面包糠(适量)淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然鱿鱼圈的做法步骤1、鱿鱼洗净切圈,用盐、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制三...
  • 12934
火爆泡椒鱿鱼怎么做-火爆泡椒鱿鱼的做法
  • 火爆泡椒鱿鱼怎么做-火爆泡椒鱿鱼的做法

  • “饭店里的泡椒鱿鱼,泡椒总是特别大,特别红,色泽光艳得夜里像招摇过市的女子,带给人无限遐想。不过是只限观赏。这样的辣椒,如果吃进嘴里,多半偏软偏酸,少了那份清脆回甜。家里的泡椒是老妈自己泡的就低调多了,只依稀看到泡椒细碎的影子。只有到了吃进嘴里的时候,你才会发现泡椒的...
  • 30317
昭通老酱爆鱿鱼怎么做-昭通老酱爆鱿鱼的做法
  • 昭通老酱爆鱿鱼怎么做-昭通老酱爆鱿鱼的做法

  • “昭通地处高原盆地中,不湿不燥、不寒不热,无冬无夏。不仅盛产五谷杂粮,优质的辣椒、花椒,更拥有大自然的恩赐--龙泉水。独特的自然环境往往会让一个地方的食材与众不同,昭通酱就是一种。昭通酱在美食界真的很出名的,可以用它来做炸酱,来做做炒菜和炖菜,甚至可以用来做云南风味的炸...
  • 18465
宫保鱿鱼怎么做-宫保鱿鱼的做法
  • 宫保鱿鱼怎么做-宫保鱿鱼的做法

  • “鱿鱼是大家非常喜欢吃的一种食物,鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养...
  • 17609
特色鱿鱼韭菜怎么做-特色鱿鱼韭菜的做法
  • 特色鱿鱼韭菜怎么做-特色鱿鱼韭菜的做法

  • “介绍不仅这道菜比较容易,而且有是有一些创新。鱿鱼,是要买潮州人很喜欢拿来做早餐的那种小小、咸咸、冷的鱿鱼。因为,这种鱿鱼本身很小,几乎可以一口一个,很特别的是它里面有很多一粒一粒的卵,有点像蟹膏。所以,拿这种鱿鱼来炒韭菜更有风味。我个人觉得无论做法和口感都值得与...
  • 18996
鱿鱼酸辣汤怎么做-鱿鱼酸辣汤的做法
  • 鱿鱼酸辣汤怎么做-鱿鱼酸辣汤的做法

  • “鲜香酸辣,开胃助消化,简单美味几分钟搞定。”食材明细主料鲜鱿鱼(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)蛋清(适量)竹笋(适量)辅料姜丝(适量)配料香醋(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)高汤(适量)香油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼酸辣汤的做法步骤1、原料图,鱿鱼可以用身子,我买了一条,身子被我红...
  • 10919
肉皮变身鱿鱼卷的做法 【肉皮变身鱿鱼卷】 肉皮变身鱿鱼卷怎么做
  • 肉皮变身鱿鱼卷的做法 【肉皮变身鱿鱼卷】 肉皮变身鱿鱼卷怎么做

  • “做这道菜的灵感来自肉皮冻,舅舅在乡下买了一只土猪,杀了后大家一起分,用肥肉熬了好多的猪油,那种香味完全没有猪骚味,真的是小时候闻到的那种猪油香,这是吃饲料猪吃不到的,不过我们地方小,所以吃土猪也是很容易的,为什么现在的人吃饭都喜欢农家菜,土菜,讲究原料的天然呢,好吃呗,包括...
  • 6866
炸鱿鱼圈圈的做法 六一儿童节之炸鱿鱼圈圈 炸鱿鱼圈圈怎么做
  • 炸鱿鱼圈圈的做法 六一儿童节之炸鱿鱼圈圈 炸鱿鱼圈圈怎么做

  • “过了二十几年的儿童节了,哈哈,一眨眼,小淇淇都三岁多了,现在和他一起过儿童节别笑我哈,保持一颗永远的童心多好呀,对吧今天问淇淇,明天过节,你要什么吃什么啊,看他那表情就知道也不知道这孩子,像谁,同样的东西百吃不腻,麻麻我要吃薯条,鸡翅,可乐.................听完就汗颜了,基本一...
  • 21620
炸鱿鱼圈的做法 休闲西餐小吃——炸鱿鱼圈 炸鱿鱼圈怎么做
  • 炸鱿鱼圈的做法 休闲西餐小吃——炸鱿鱼圈 炸鱿鱼圈怎么做

  • 食材明细主料鱿鱼(2条)辅料鸡蛋(2个)淀粉(适量)面粉(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)配料面包糠(适量)色拉油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸鱿鱼圈的做法步骤1、把鱿鱼去内脏和头,用清水洗干净。2、把洗干净的鱿鱼切成0.8厘米的鱿鱼圈。然后有料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。3...
  • 4113
炸鱿鱼怎么做-炸鱿鱼的做法
  • 炸鱿鱼怎么做-炸鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1条)面粉(适量)鸡蛋(1个)面包屑(适量)辅料番茄酱(适量(沙拉酱/椒盐))原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸鱿鱼的做法步骤1、将鱿鱼收拾干净,切成条。2、鸡蛋打散,面粉和面包屑装在浅盘中。(忘记照面包屑,请谅解!)3、锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设...
  • 25600
带鱼烧鱿鱼怎么做-带鱼烧鱿鱼的做法
  • 带鱼烧鱿鱼怎么做-带鱼烧鱿鱼的做法

  • “1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血...
  • 23558
鱿鱼虾仁煲怎么做-鱿鱼虾仁煲的做法
  • 鱿鱼虾仁煲怎么做-鱿鱼虾仁煲的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)虾仁(适量)卤水豆腐(适量)小油菜(适量)辅料调料油(适量(或色拉油))盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼虾仁煲的做法步骤1、鱿鱼治净、去黑皮、切块,入水汆烫2、豆腐切片3、豆腐切片4、虾仁治净去肠泥5、小油菜洗净切段6、净锅火加水,加盐、滴入调料油7...
  • 6814
豆腐粒香菇干鱿鱼粥的做法 营养养生粥——豆腐粒香菇干鱿鱼粥 豆腐粒香菇干鱿鱼粥怎么做
茄汁鱿鱼四季豆的做法 茄汁章鱼四季豆 茄汁鱿鱼四季豆怎么做
  • 茄汁鱿鱼四季豆的做法 茄汁章鱼四季豆 茄汁鱿鱼四季豆怎么做

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)辅料番茄(适量)四季豆(适量)配料姜(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)米醋(适量)玉米油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁鱿鱼四季豆的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、锅中水煮开放入四季豆焯一下,加些盐。4、焯至颜色变绿捞出过凉水。5...
  • 25752
鱿鱼须炒水瓜怎么做-鱿鱼须炒水瓜的做法
  • 鱿鱼须炒水瓜怎么做-鱿鱼须炒水瓜的做法

  • 食材明细主料鱿鱼须(400g)水瓜(380g)辅料薯粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼须炒水瓜的做法步骤1、给鱿鱼须裹上点薯粉后放入适量的鸡精抓匀!2、水瓜切片后锅烧热倒入锅中煸炒!3、水瓜明显变软后倒入鱿鱼须!4、最后倒入适量的生粉水勾个欠就可以!...
  • 28728
孜然保罗(鱿鱼)的做法 【平淡的幸福】孜然保罗 孜然保罗(鱿鱼)怎么做
  • 孜然保罗(鱿鱼)的做法 【平淡的幸福】孜然保罗 孜然保罗(鱿鱼)怎么做

  • 食材明细主料章鱼(适量)辅料油(适量)芝麻(适量)胡椒粉(适量)孜然(适量)孜然粉(适量)盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)葱(适量)蒜末(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)咖喱(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然保罗(鱿鱼)的做法步骤1、章鱼洗干净。2、切薄片,准备一个小碗,把孜然粉,胡椒粉,葱蒜末,蚝油,盐,味精,辣椒粉,料酒...
  • 10124
彩椒拌鱿鱼的做法 颜色艳丽又不失清爽——【彩椒拌鱿鱼】 彩椒拌鱿鱼怎么做
  • 彩椒拌鱿鱼的做法 颜色艳丽又不失清爽——【彩椒拌鱿鱼】 彩椒拌鱿鱼怎么做

  • “这两天深圳史上少见的持续超高温,稍稍动一动就冒汗,我这难得病一次的人也华丽丽的热感了。喉咙疼、鼻塞、头重、、、、、、难受得要死,胃口更是差。可不吃不行啊,病了更要需要补充营养。大鱼大肉、热锅小炒啥的免了;病了喝点汤水应该不错,可没精力、也没时间做,我们就来凉拌吧...
  • 32826
铁板双椒鱿鱼怎么做-铁板双椒鱿鱼的做法
  • 铁板双椒鱿鱼怎么做-铁板双椒鱿鱼的做法

  • “给你一个不一样的鱿鱼味。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。鱿鱼含的多肽和硒等...
  • 10238
鱿鱼意大利面的做法 椰奶鱿鱼包菜意大利面 鱿鱼意大利面怎么做
  • 鱿鱼意大利面的做法 椰奶鱿鱼包菜意大利面 鱿鱼意大利面怎么做

  • “早前去香港买了不少印尼香料,一直没空上来发表日志,同事都问我怎么那么久不更新了,实在惭愧呀~今天就给大家介绍这一道椰奶鱿鱼包菜意大利面吧!、”食材明细主料意大利面(200克)包菜(500克)鲜鱿鱼(300克)辅料椰奶(200克)蒜头(2瓣)配料盐(1茶匙)糖(少许)黑胡椒粉(少许)印尼香料(1包)咸鲜(口味)煮(...
  • 9848
清蒸猪肉鱿鱼丸子怎么做-清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法
  • 清蒸猪肉鱿鱼丸子怎么做-清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(250克)鱿鱼(100克)辅料葱(1根)大蒜(2瓣)胡萝卜(1根)白菜(100克)配料酱油(2大匙)黑胡椒(适量)十三香调料粉(1小匙)蚝油(1匙)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法步骤1、1、猪肉块+鱿鱼丁+葱块+蒜,放入料理机里打成肉糜;2、2、把胡萝卜+白菜也打成碎;3...
  • 6635
咖喱鱿鱼圈怎么做-咖喱鱿鱼圈的做法
  • 咖喱鱿鱼圈怎么做-咖喱鱿鱼圈的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)咖喱粉(一大匙)面粉(两大匙)盐(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖喱鱿鱼圈的做法步骤1、鱿鱼洗净身体部分切圈儿,鱿鱼须冷藏;2、把一大匙咖喱粉,两大匙面粉和适量的盐在塑料袋里混匀后,放入切好的鱿鱼圈儿,晃动使鱿鱼圈儿沾满混好的粉类3、锅热油,转中火,...
  • 11709
冷盘卤鱿鱼的做法 鱿鱼三吃---冷盘卤鱿鱼(一) 冷盘卤鱿鱼怎么做
  • 冷盘卤鱿鱼的做法 鱿鱼三吃---冷盘卤鱿鱼(一) 冷盘卤鱿鱼怎么做

  • ““卤一条鱿鱼做菜,温一壶月光下酒”,这种句子绝对是给浪漫主义、食尚爱家的男人写的。我没有那么浪漫但也要卤一条鱿鱼,斟一杯小酒,借着新年的好景气,思绪过去的一年,规划一下新的一年,呵,上菜吧!!!”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)咸鲜(口味)卤...
  • 8851
鱿鱼翡翠怎么做-鱿鱼翡翠的做法
  • 鱿鱼翡翠怎么做-鱿鱼翡翠的做法

  • “鱿鱼翡翠是一道热量极低的小菜,荤素搭配不失营养,红\白\绿\色彩很养眼,既有蒸的,也有凉拌的,再一个是不辣,非常适合我家某人的胃口,且还是一道瘦身的美食.成本价约20元(鱿鱼15.4元,黄瓜及其它的4元)----------------------------------------------”食材明细主料鱿鱼(适量)黄瓜(适量)辅料白芝麻(适量)配料盐(适量)白醋(适量)白糖(适...
  • 23582
照烧鱿鱼怎么做-照烧鱿鱼的做法
  • 照烧鱿鱼怎么做-照烧鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1个)辅料西兰花(适量)红萝卜(适量)木鱼花(适量)配料蜂蜜(适量)酱油(适量)味淋(适量)油盐(适量)生抽(适量)清酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)照烧鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼打上花刀后切成块,冷水下锅焯一下;2、当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起;3、再加入少许盐和几滴油,水再次...
  • 29388
专题