色泽鲜亮的香煎三文鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

三文鱼块 ：两块

辅料

大蒜 ：
柠檬 ：一个
姜 ：
胡椒粉 ：
蛋黄酱 ：

具体步骤

1.准备食材，三文鱼两块，柠檬一个，葱姜蒜，盐，胡椒粉

2.三文鱼正反两面切缝好入味，蒜姜切末

3.用蒜姜末，一勺胡椒粉，少许盐腌制

4.腌制十分钟后，去除表面蒜姜末，平地锅内放入油，开始煎，正方两面各煎5分钟即可，煎的时间不宜太久以免鱼肉太老，鱼肉大概七分熟即可。

5.起锅后挤上柠檬汁，倒上蛋黄酱或牛排酱即可食用。

烹饪技巧

1、鱼在煎的过程不能时间太久，七分熟就好了；