色泽鲜亮的红烧大黄鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

黄花鱼 ：一条

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.黄花鱼去鳞，内脏洗干净了。

2.把黄花鱼头上的皮去掉，这是鱼身上最腥的地方。

3.把鱼切上花刀，抹上盐，料酒，撒上姜丝腌制。

4.把鱼下锅，煎两面金黄。

5.碗里放入酱油，料酒，糖，胡椒粉，盐，淀粉调成碗汁。

6.把调好的汁倒入煎好鱼的锅里。

7.把锅里的汁收到浓稠就可以把鱼盛出来了。