榴梿重芝士如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

榴梿重芝士蛋糕在传统蛋糕制作的基础上加入了有着“水果之王”美誉的榴梿，是蛋糕得到了创新，同时也提高了蛋糕的营养。口感细腻，香甜美味，松散绵软的蛋糕中加入一丝的榴梿香，想想都让人垂涎三尺。超简单、超美味的榴梿重芝士你动心了吗？

主料

榴梿肉 ：200
奶油奶酪 ：200
黄油 ：50
鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：25
白砂糖 ：90

辅料

脆性饼干 ：60

具体步骤

1.饼干底材料脆性饼干用擀面杖擀成末或用料理棒打末，喜欢口感细腻的就过筛

2.牛肉择洗干净，去血水，加入适量的生抽、粟米粉和油腌制15分钟左右

3.干河粉择洗干净，煮熟，过冷河

4.坐锅煮开水

12.放凉模具侧放转动几圈倒扣脱模，冰箱冷藏3小时以上口感更好

烹饪技巧

1、无需打发蛋白，但是奶酪软化可以用微波炉叮，也可以隔水融化2、奶酪与黄油搅拌时一定要有耐心，大约要拌5分钟才会好3、蛋黄一定分次加入防止油水分离4、水浴法活底模具要在模具底部包好锡纸5、6寸圆模的量，不粘模、普通模具均可